шоколадна рисова каша в горщиках

бюджетний, але дуже смачний десерт на кожен день.

автор рецепта

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Рис

200

Яйця

Сметана

200

Молоко

300

Какао-порошок

Вершкове масло

Панірувальні сухарі

Цукор

100

Цукрова пудра

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 5 г

жири 24 % 11 г

вуглеводи 64 % 29 г

234 ккал

ГІ: 7 / 52 / 41

покрокове приготування

час приготування: 1 год 15 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:

поєднання відомих на Русі здавна і нових продуктів в російській кухні породжує вельми цікаві кулінарні рецепти. Один з них - шоколадна каша в горщику, яку я готую так: варю в молоці до готовності рис-спочатку доводжу до кипіння, а потім негайно зменшую вогонь. Відокремлюю яєчні жовтки від білків. Білки збиваю в міксері в пінку, а жовтки перетираю з цукром. Коли рисова каша готова і вже охолола до холодного стану, кладу туди розтерті з цукром жовтки, білкову пінку і вершкове масло. Все це ретельно перемішую і розкладаю по горщикам зі змазаними маслом і посипаними панірувальними сухарями стінками. У прогріту до 200 з духовочку ставлю горщики і готую шоколадну рисову кашу півгодини. Шоколадна рисова каша в горщиках просто чудова зі сметаною, по ложці якої кладу в кожну тарілку. Їжу можна прикрасити цукровою пудрою. Побачив я приготування цього рецепта якось відвідавши майстер-клас шеф-кухаря одного з ресторанів традиційної російської кухні.