картопля печена в каміні

оригінальний рецепт улюбленої картоплі для старанних господинь! Пару днів тому довелося побувати на дачі у знайомих. Спочатку ми планували веселу вечірку під шашлики, але дощова погода зіпсувала і вечірку, і їжу під відкритим небом. Правда, ми примудрилися перетворити веселе барбекю в затишні посиденьки біля каміна. З приголомшливо смачною картоплею! Хто б міг подумати, що такий смачний кулінарний рецепт виходить з усього, що є в холодильнику. Але розповім по-порядку, як робити печена картопля.

lika7

автор рецепта

0445

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Твердий сир

300

Свинячий жир

500

Картопля

Вершкове масло

200

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Зелена цибуля

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 4 г

жири 61 % 25 г

вуглеводи 29 % 12 г

287 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 15 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:

якщо в кутку завалялося пару кілограм картоплі середнього розміру, а в холодильнику є смалець і шматок сиру – врятована будь-яка вечірка, особливо якщо в будинку є камін.
картоплю потрібно ретельно промити і обернути фольгою кожен бульба. Я люблю соковиту картоплю, тому кожен раз загортаю всередині невеликий шматочок смальцю. Тепер картоплю потрібно запекти в вугіллі каміна. На це піде хвилин 40-50.
коли картопля гарненько пропечеться потрібно розрізати її навпіл, посолити, поперчити і дати трохи охолонути. Але зовсім про картоплю забувати не потрібно - картопля, печена в каміні найсмачніше теплим. Навіть гарячим. Заодно можна витягнути вершкове масло з холодильника
поки картопля остигає, я встигаю приготувати начинку. Правда компанія голодних друзів може приготувати суміш за пару хвилин. Всього - то й потрібно, що натерти сир, нарізати цибулю або зелень – хто як більше любить – і змішати.
тепер їх половинок остиглого картоплі модно вирізати трохи м'якоті, покласти в кожну маленький шматочок вершкового масла і сир із зеленню.
картопля, печена в каміні послужить частуванням на будь-якій вечірці. Гості завжди просять добавки-перевірено в той же вечір біля каміна.