картопляна запіканка з твердим сиром цибулею-порей

смачна запіканка для пісного столу! Дуже легкий і швидкий рецепт, на смак дуже навіть незвичайний. Швидко готуватися і смачно

matanya

автор рецепта

Картофельная запеканка с твердым сыром луком-порей

0344

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Картопля (Великий)

Цибуля-порей (біла частина)

Твердий сир

100

Рослинна олія

Вершкове масло

Перець чорний мелений

за смаком

Майоран

за смаком

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 15 % 4 г

жири 35 % 9 г

вуглеводи 50 % 13 г

142 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 45 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:

включити духовку, розігріти до 180-200 градусів.
розігріти в сковорідці вершкове масло, згасити в ньому цибулю, нарізану кільцями - до м'якості (щоб цибуля стала прозорою).
картоплю натерти на крупній тертці і перемішати з обсмаженою цибулею, посолити, додати по-щіпці перцю і майорану (якщо немає майорану, то можна без нього).
розігріти в сковорідці з товстим дном рослинне масло і викласти туди картопляно-цибульну суміш, формуючи з неї тонкий пиріг. Обсмажувати (не помішуючи) 2-3 хв. на сильному вогні, потім вогонь зменшити, накрити кришкою і дати їй прожаритися ще 10 хв.
для того щоб посмажити другу сторону запіканки, треба поверх запіканки покласти плоску тарілку і різко перевернути на неї запіканку, після чого, акуратно повертаємо запіканку на сковорідку не просмажене стороною і продовжуємо готувати точно так само як і першу сторону.
коли обидві сторони запіканки будуть посмажені, викладаємо запіканку на деко, посипаємо натертим сиром і ставимо в розігріту духовку на 2-3 хвилини, щоб розплавився сир.
Все, запіканка (у мене вдома називають картопляний пиріг) готова.
смачного!