Гратен з грибами
Склад / інгредієнти
4
порцій:
спосіб приготування
198 ккал
поріжте картоплю тонкими скибочками і відваріть його в злегка підсоленій воді протягом 5 хвилин.
приготуйте соус: обсмажте дрібно нарізані гриби, цибулю і часник на середньому вогні, всипте борошно, посоліть, поперчіть. Варіть до загустіння.
у змащену маслом форму для запікання викладіть половину картоплі. полийте половиною соусу і посипте половиною натертого сиру. У другій шар покладіть залишився картопля і так само, як і перший - полийте половиною соусу.
накрийте форму і поставте в розігріту до 220 градусів духовку на 25 - 30 хвилин. Дістаньте, посипте залишками сиру і поставте в духовку ще на 3 - 5 хвилин.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Цибуля - 41 ккал/100г
- Картопля зрілий - 80 ккал/100г
- Картопля печена - 70 ккал/100г
- Картопляне пюре - 380 ккал/100г
- Картопля відварна - 82 ккал/100г
- Картопля в мундирі - 74 ккал/100г
- Картопля смажена - 192 ккал/100г
- Лісові гриби - 21 ккал/100г
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал / 100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Пармезан сир 45% жирності - 389 ккал/100г
- Кухонна сіль - 0 ккал/100г
