яловичина з овочами і аджикою в горщиках

яловичина виходить такою соковитою, що неможливо встояти. Дуже люблю момент очікування, а що ж вийде і чи буде блюдо відрізнятися від інших, приготованих раніше. Сьогодні я додала в рецепт домашню аджику і не пошкодувала, невелика гострота тільки поліпшила смак. Скільки разів готувала різноманітні горщики і всетаки яловичина найкраще підходить для гасіння, вона має особливий смак і запах, який так приємний.Ще зазначила б, що обсмажені овочі також надають засмажений приємний присмак і забирають вогкість від сирих овочів, концентруючи у всьому обсязі смак цієї страви. Додана домашня аджика, як не можна краще поєднується з м'ясом і перцем. А все разом і є те саме блюдо, яке можна подати на звану вечерю.

Шура

автор рецепта

Говядина с овощами и аджикой в горшочках

0474

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Вершкове масло

Філе яловичини

600

Рослинна олія

Картопля

200

Цибуля ріпчаста

Болгарський перець

Сіль

за смаком

Хмелі-сунелі

за смаком

Спеції сухі

за смаком

Аджика

Бульйон

200

Зелень

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 33 % 8 г

жири 46 % 11 г

вуглеводи 21 % 5 г

134 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 3 д 18 ч

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:

готуємо продукти, необхідні для нашого вечері.
М'ясо миємо й просушуємо, нарізаємо невеликими шматочками.
перець, цибулю, картоплю, часник миємо й очищаємо і нарізаємо довільно.
готуємо бульйон(можна з кубиків)
на розігрітій олії обсмажуємо м'ясо, додаємо спеції (сіль, спеції)
до обсмаженого м'яса додаємо цибулю, часник і все разом пересмажуємо.
обсмажуємо перець до золотистої скоринки.
обсмажуємо картоплю з домашньою аджикою.
на дно горщиків кладемо масло вершкове, додаємо пошарово все обсмажені овочі, заливаємо бульйоном, зверху укладаємо зелень і ставимо в розігріту духовку на 1 годину при температурі 200гр.
дістаємо горщики, подаємо до столу, прикрашаємо і з задоволенням вживаємо на вечерю.