Єврейський гоменташ

святкове єврейське блюдо. У перекладі з івриту-вуха Амана . Ніжне пісочне тісто з горіховою начинкою сподобається вам і вашим дітям. Смачна і корисна випічка до чаю.
ОрсикAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 10 % 7 г
жири 24 % 17 г
вуглеводи 67 % 48 г
357 ккал
ГІ: 30 / 0 / 70

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 30 хв
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Підготуйте інгредієнти для приготування випічки.

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    Помістіть в міксерну чашу всі інгредієнти для тіста.

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    Готуйте в режимі "Блендер", швидкість - 4, час - 1 хвилина.

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    Скачайте тісто в кулю і помістіть в холодильник на 40 хвилин.

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    Розділіть тісто на 15 порцій, скачайте кульки, обваляйте їх у борошні і поставте в холодильник ще на 10 хвилин.

  6. Крок 6:

    Шаг 6.

    Помістіть в міксерну чашу всі інгредієнти для начинки (перевірте наявність кісточок!).

  7. Крок 7:

    Шаг 7.

    Подрібніть начинку в режимі "Блендер", швидкість - 5, Час - 30 секунд.

  8. Крок 8:

    Шаг 8.

    Подпиліть стіл борошном і розкачайте кожну кульку з тіста в пласт товщиною 3-4 мм, покладіть начинку і сформуйте трикутники з відкритою серединою.

  9. Крок 9:

    Шаг 9.

    Перекладіть заготовки для гоменташа на деко.

  10. Крок 10:

    Шаг 10.

    Випікайте гоменташ в попередньо розігрітій до 200С духовці протягом 30 хвилин. Перевірте готовність.

  11. Крок 11:

    Шаг 11.

    Перекладіть випечені солодощі на плоске блюдо, посипте цукровою пудрою і подавайте в якості гарячої закуски.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Фініки - 290   ккал/100г
  • Горіхи волоські - 650   ккал/100г
  • Чорний волоський Англійський горіх - 628   ккал/100г
  • Чорний волоський горіх - 651   ккал / 100г
  • Масло з волоського горіха - 925   ккал / 100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333   ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364   ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348   ккал/100г
  • Борошно - 325   ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398   ккал/100г
  • Цукор - 398   ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734   ккал/100г
  • Масло несолоне - 709   ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661   ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652   ккал/100г
  • Масло топлене - 869   ккал/100г
  • Курага - 215   ккал/100г
  • Урюк - 290   ккал/100г
  • Персики сушені - 254   ккал/100г
  • Чорнослив - 227   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Ванілін - 288   ккал/100г
  • Розпушувач тіста - 79   ккал/100г
  • Цукрова пудра - 374   ккал/100г
  • Лимонна цедра - 47   ккал/100г
  • Куряче яйце - 80   ккал/100г

Схожі рецепти