Єврейський гоменташ

святкове єврейське блюдо. У перекладі з івриту-вуха Амана . Ніжне пісочне тісто з горіховою начинкою сподобається вам і вашим дітям. Смачна і корисна випічка до чаю.

Орсик

автор рецепта

0275

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Борошно (ще трохи на подпил)

300

Вершкове масло

150

Лимонна цедра

Цукор

Сіль

Розпушувач

Ванілін

за смаком

Курячі яйця

Фініки

150

Курага

150

Чорнослив

150

Волоські горіхи

100

Цукрова пудра

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 7 г

жири 24 % 17 г

вуглеводи 67 % 48 г

357 ккал

ГІ: 30 / 0 / 70

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1:
Підготуйте інгредієнти для приготування випічки.
Крок 2:
Помістіть в міксерну чашу всі інгредієнти для тіста.
Крок 3:
Готуйте в режимі "Блендер", швидкість - 4, час - 1 хвилина.
Крок 4:
Скачайте тісто в кулю і помістіть в холодильник на 40 хвилин.
Крок 5:
Розділіть тісто на 15 порцій, скачайте кульки, обваляйте їх у борошні і поставте в холодильник ще на 10 хвилин.
Крок 6:
Помістіть в міксерну чашу всі інгредієнти для начинки (перевірте наявність кісточок!).
Крок 7:
Подрібніть начинку в режимі "Блендер", швидкість - 5, Час - 30 секунд.
Крок 8:
Подпиліть стіл борошном і розкачайте кожну кульку з тіста в пласт товщиною 3-4 мм, покладіть начинку і сформуйте трикутники з відкритою серединою.
Крок 9:
Перекладіть заготовки для гоменташа на деко.
Крок 10:
Випікайте гоменташ в попередньо розігрітій до 200С духовці протягом 30 хвилин. Перевірте готовність.
Крок 11:
Перекладіть випечені солодощі на плоске блюдо, посипте цукровою пудрою і подавайте в якості гарячої закуски.