морквяник з білковим кремом

для початку зробимо тісто.

у терту на дрібній або середній тертці (по-бажанням) морква додаємо масло з цукром і помішувати.. Далі до моркви додаємо сіль, соду з просееной борошном і гарненько заважаємо. Виходить густа маса. Цю масу кладемо в форму змащену олією і печемо 30хв. 180*з готовність перевірити зубочисткою або шпажкою. Тим часом поки печеться морквяник робимо білковий крем, для цього зіб'ємо яєчні білки з лимонним соком до отримання стійкої піни, потім збиваємо і по чайній ложці додаємо цукрову пудру і збиваємо. Готовність крему можна перевірити увіткнути віночок і якщо віночок стоїть і не падає то крем готовий. Дайте морковніку охолонути. Після чого наносимо крем зверху за допомогою кондитерського мішка. Морквяний пиріг з білковим кремом готовий! Приємного апетиту!