склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. Перці розрізаємо навпіл так, щоб на кожній половинці залишилася частина хвостика, і очищаємо від насіння і перетинок.
2. Цибулю, гриби і стегенце нарізаємо дрібними кубиками. Помідори опускаємо в киплячу воду на хвилину, потім трохи охолоджуємо, знімаємо з них шкірку і дрібно ріжемо. Натираємо сир, подрібнюємо зелень.
3. Перець бланшуємо в киплячій воді 3 хвилини. Дістаємо і даємо трохи охолонути. Лук з морквою пасеруємо, додаємо гриби, обсмажуємо до напівготовності. Потім кладемо стегенце, помідори, зелень, спеції, сіль і перець.
4. Перемішуємо і даємо їм разом згасити 5 хвилин. Кладемо половину тертого сиру і через хвилину вогонь вимикаємо. Начинка готова.
5. На змащене деко викладаємо половинки перцю, заповнюємо начинкою і відправляємо в розігріту до 180-200° С духовку на 30 хвилин.
6. Дістаємо деко і посипаємо перці натертим сиром, змішаним із зеленню кропу. Ставимо назад в духовку на 10 хвилин. Як тільки на сирі з'явиться рум'яна кірочка, страва готова.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Лук - 41 ккал/100г
- Помідори - 23 ккал/100г
- Перець солодкий - 27 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Сир " голландський» - 352 ккал/100г
- Сир " Швейцарський» - 335 ккал/100г
- Сир " Російський» - 366 ккал/100г
- Сир " костромський» - 345 ккал/100г
- Сир " Ярославський» - 361 ккал/100г
- Сир " Алтайський» 50% жирності - 356 ккал/100г
- Сир " радянський» - 400 ккал/100г
- Сир " степовий» - 362 ккал/100г
- Сир " Углицький» - 347 ккал/100г
- Сир " Пошехонський» - 350 ккал/100г
- Сир " ламбер» - 377 ккал / 100г
- Сир "аппнцеллер" 50 % - ної жирності - 400 ккал / 100г
- Сир " честер» 50 % - ної жирності - 363 ккал/100г
- Сир " едамер» 40 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395 ккал/100г
- Сир " Емменталь» 45 % - ної жирності - 420 ккал/100г
- Сир " гауда» 45 % - ної жирності - 356 ккал/100г
- Сир " аіадеус» - 364 ккал/100г
- Сир " дім блан» (напівтвердий) - 360 ккал/100г
- Сир " ло спальміно» - 61 ккал/100г
- Сир " еторкі» (овечий, твердий) - 401 ккал/100г
- Сир білий - 100 ккал/100г
- Сир жовтий жирний - 260 ккал/100г
- Алтайський сир - 355 ккал/100г
- Каунаський сир - 355 ккал/100г
- Латвійський сир - 316 ккал/100г
- Сир лімбургер - 327 ккал/100г
- Литовський сир - 250 ккал/100г
- Озерний сир - 350 ккал/100г
- Грюйер сир - 396 ккал/100г
- Білі гриби свіжі - 34 ккал/100г
- Білі смажені - 162 ккал/100г
- Білі мариновані - 24 ккал/100г
- Майонез салатний 50% - ної жирності - 502 ккал/100г
- Майонез легкий - 260 ккал/100г
- Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
- Майонез столовий - 627 ккал/100г
- Куряча грудка (філе) - 113 ккал/100г
