котлети нутові
Склад / інгредієнти
5
порцій:
спосіб приготування
замочити нут на ніч. Вранці воду злити, нут промити, залити новою водою і варити півгодини. Потім відкинути на друшляк.
у посуд перекласти варений нут, нарізану цибулю, спеції, часник. Насіння кмину і кардамону краще подрібнити в ступці. Все порубати в блендері, щоб вийшов однорідний фарш. Вмішати в фарш нарізаний дрібно кріп.
сформувати мокрими руками нутові котлети і перекласти на змащене маслом деко. Запікати в заздалегідь прогрітій до 180С духовці 15 хвилин. Подавати котлети з нуту гарячими.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Часник - 143 ккал/100г
- Кардамон - 311 ккал/100г
- Зелень кропу - 38 ккал/100г
- Кмин - 333 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Нут - 364 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
