картопляний мільфей з хамоном

вишуканий рецепт, доступний для початківців! Взимку навіть потрібно себе побалувати смачним і ситним блюдом. Можна назвати це і запіканкою і гратеном, але у мене - мільфей, що значить "тисяча листків". Шари молодої картоплі чергуються з смачним хамоном, солодкий соєвий соус надає пікантну нотку, а мускатний горіх насичує блюдо своїм тонким ароматом. Загалом, дуже смачно! Запрошую на вечерю!

Дітріх

автор рецепта

0297

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Бекон (хамон або хороший м'ясний бекон)

250

Картопля

Твердий сир

200

Вершкове масло

100

Соєвий соус (солодкий)

Мускатний горіх

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 23 % 7 г

жири 39 % 12 г

вуглеводи 39 % 12 г

224 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 45 хв

Крок 1:
Взяти прямокутну глибоку форму (для кексів, у мене з щільної фольги одноразова), на дно покласти кілька шматочків вершкового масла і застелити її скибочками хамона(або хорошого м'ясного бекону), внахлест, залишаючи звисають краю. Змастити пензликом солодким соєвим соусом.
Крок 2:
Картоплю нарізати тонкими кружальцями. Викласти на хамон шар картоплі, потерти на нього трохи мускатного горіха. Солити зовсім не потрібно. На шар картоплі покласти кілька шматочків вершкового масла і тертий сир. Накрити тонким шаром хамона. Потім знову шар картоплі і т.д. до верху.
Крок 3:
Верхній шар картоплі закрити повністю. Форму щільно обернути фольгою, щоб ніде не проходило повітря і не випаровувалася рідина в процесі приготування. Запікати в розігрітій до 180 градусів духовці 1 годину 15 хвилин. Діставши, трохи остудити і подавати.
Крок 4:
Ось така краса!
Крок 5:
Фініта! Смачного!