Салат з кальмаром сиром яйцем і огірком

Простий, з доступних продуктів! Для свята і буднів! Салат з кальмаром, сиром, яйцем і огірком - один з найпростіших і доступних. Зробити його дуже легко. Соковитий, апетитний, він з'їдається так само швидко, як і готується. Можна викласти інгредієнти шарами або все перемішати в салатник!

Юлія

автор рецепта

Дивись відео

0306

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Кальмари

330

Яйця

Огірки

180

Твердий сир

110

Цибуля (червоний)

Сіль

за смаком

Майонез (або за смаком)

для прикраси:

Маслини

Курячі яйця

Петрушка

за смаком

Листя салату

Болгарський перець

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 46 % 11 г

жири 46 % 11 г

вуглеводи 8 % 2 г

152 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1:
Як зробити салат з кальмаром, сиром, яйцем і огірком? Підготуйте необхідні інгредієнти. Сир можна взяти будь-який за смаком: твердий, напівтвердий, плавлений.
Крок 2:
Кальмари попередньо розморозити, очистіть від шкірки і всередині. Зніміть тонку прозору плівку з тушки кальмара. Опустіть морепродукти в киплячу підсолену воду, доведіть до кипіння. Варіть кальмари на помірному вогні близько 1 хвилини. Виймайте їх з води вчасно, щоб вони не стали жорсткими.
Крок 3:
Готові кальмари остудіть, наріжте тонкою соломкою.
Крок 4:
Червоний цибулю очистіть, наріжте дрібними кубиками. Щоб видалити з лука зайву гіркоту, залийте його окропом і залиште до охолодження. Воду злийте.
Крок 5:
Яйця зваріть. Як зварити яйця круто? Щоб яйця при варінні не тріснули, покладіть їх в холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься. Два яєчних жовтки залиште для верхнього шару салату. Решта яйця наріжте соломкою.
Крок 6:
Огірки помийте, обсушити. Зріжте у плодів кінчики. Якщо шкірка негрубая, не пошкоджена і не гірка, зрізати її не потрібно. Наріжте огірки соломкою.
Крок 7:
Твердий сир натріть на крупній тертці.
Крок 8:
Для формування салату можна використовувати кулінарне кільце. Встановіть його на плоску тарілку. Викладіть на дно підготовлені кальмари, злегка притисніть.
Крок 9:
Присипте кальмари зверху червоною цибулею.
Крок 10:
На отриманий шар нанесіть майонез.
Крок 11:
Потім викладіть огірки. Розрівнюйте і злегка притискайте кожен шар салату.
Крок 12:
Знову майонезна сіточка.
Крок 13:
На огірки викладіть нарізані яйця і зверху майонез.
Крок 14:
Наступний шар-натертий сир.
Крок 15:
Покрийте сирний шар майонезній сіточкою.
Крок 16:
Завершіть салат натертими на дрібній тертці жовтками. Поставте салат в холодильник на 1 годину, щоб він просочився.
Крок 17:
Перед подачею зніміть кільце і прикрасьте салат за бажанням і смаком.
Крок 18:
Смачного!

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.

Салат буде красиво і акуратно виглядати, якщо нарізати всі інгредієнти однаковими за розміром і формою шматочками (наприклад, кубиками або соломкою).

готуйте салати тільки з повністю охолоджених продуктів. Приготований з теплих, салат може швидко зіпсуватися.