Склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. Тісто. Змішати борошно з какао і розпушувачем і просіяти через сито. Додати в суху суміш молоко і рослинне масло, перемішати. Збити яйця з цукром і ваніліном в пишну піну і частинами додати в тісто. Збити міксером до однорідності. Вилити тісто у форму (Ø 18-20 см). Випікати близько 40 хвилин при 180°С. Корж охолодити і розрізати на 2 коржа.
2. Крем. Полуницю вимити, видалити плодоніжки. Третина ягід відкласти в сторону. Решту полуниці викласти в каструлю, влити воду і проварити під кришкою до м'якості. Протерти ягоди через сито. Влити в пюре полуничний лікер, перемішати. Охолоджені вершки збити з цукровою пудрою до густоти. Окремо збити сирний сир до пишності. З'єднати сир і збиті вершки, підмішати полуничне пюре і перемішати до однорідності. Решта ягоди нарізати невеликими шматочками і додати в крем.
3. Корж викласти в кулінарне кільце, залити половиною крему, зверху викласти другий корж і залити його залишками крему. Розрівнявши.
4. Поставити торт в морозилку на 2 години.
5. Прикраса. Полуницю очистити від плодоніжок і нарізати пластинками.
6. Прикрасити верх торта пластинками полуниці і м'ятою.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал / 100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Пахта - 36 ккал/100г
- Вершки 20% - ної жирності - 300 ккал/100г
- Вершки 10%-ної жирності - 120 ккал/100г
- Вершки - 300 ккал/100г
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Полуниця - 30 ккал / 100г
- Полуниця свіжозаморожена солодка - 44 ккал/100г
- М'ята свіжа - 49 ккал/100г
- М'ята сушена - 285 ккал/100г
- М'ята - 49 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Какао-порошок - 374 ккал/100г
- Лікер вишневий - 299 ккал/100г
- Лікер Бейліз - 327 ккал/100г
- Лікер - 327 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Ванілін - 288 ккал/100г
- Розпушувач тіста - 79 ккал/100г
- Цукрова пудра - 374 ккал/100г
- Сир сирний - 223 ккал / 100г
