сирно сирний пиріг з печерицями

Пісочна основа з сирно-сирною начинкою, доповнена печерицями. Пісочне тісто відмінно поєднується з сиром, утворюючи цікавий смак, яку прекрасно доповнюють печериці. Такий пиріг можна подати на стіл в якості закуски, а так само в якості основного блюда.

Валентина

автор рецепта

0326

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Борошно

200

Яйця

Сіль

0.5

Вершкове масло

100

для начинки:

Яйця

Сіль

0.5

Сир

200

Сир будь-який

150

Зелень (зелена цибуля, петрушка,кріп)

за смаком

Гриби (печериці свіжі)

400

Спеції сухі (сіль, перець)

за смаком

ERROR_GROUP_NAME_UNKNOWN:

Рослинна олія (для змащення форми і смаження грибів)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 22 % 8 г

жири 42 % 15 г

вуглеводи 36 % 13 г

213 ккал

ГІ: 7 / 0 / 93

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1:
Готуємо інгредієнти.
Крок 2:
До розм'якшеного вершкового масла вбити яйце. Добре перемішуємо.Просіяти борошно з сіллю. Борошно краще відразу всю не додавати, тому що може знадобитися на 1-2 ст.л. більше або менше. Замісити тісто.
Крок 3:
Тісто розподілити в рознімної формі, застеленій пергаментом і змащеній олією, сформувавши бортики. У тесті зробити часті наколи виделкою, щоб при випічці воно не здувалося. Відправити в духовку, заздалегідь розігріту до 180 гр., на 10-15 хвилин до легкого рум'янцю.
Крок 4:
Приступаємо до начинки. У мисці з'єднати сир, сир, натертий на крупній тертці, сіль і яйця. Добре перемішати.
Крок 5:
До сирної начинки додаємо зелену цибулю, кріп, петрушку. Перемішувати.
Крок 6:
Гриби нарізаємо кубиками і обсмажуємо до золотистого кольору з невеликою кількістю рослинного масла.
Крок 7:
Тепер до начинки додаємо смажені гриби.
Крок 8:
Викладаємо начинку на тісто, розрівнюємо.
Крок 9:
Із залишків тіста прикрашаємо пиріг на ваш розсуд. Відправляємо знову в духовку на 30 хв.
Крок 10:
Дістаємо з духовки , даємо охолонути. І кличемо всіх до столу.
Крок 11:
Смачного!