Карась в сметані у фользі

приготуємо соус:
- цибулю очищаємо, миємо, нарізаємо кубиками;
- у мисці змішуємо сметану з цибулею, додаємо сіль і спеції;
- перемішуємо.

підготуємо карасів:
- очищаємо від луски, видаляємо плавники, зябра і нутрощі;
- промиваємо під проточною водою, даємо обсохнути.

деко вистилаємо фольгою. Рибу змащуємо цибульний-сметанним соусом (особливо щедро - верхній бік), викладаємо на деко. Накриваємо фольгою (нещільно, щоб залишався простір), запечатуємо краю, щоб соус не витікав при нагріванні.

запікаємо рибу в духовці, розігрітій до 175 градусів, протягом півгодини.

готових карасів подаємо на стіл, виклавши зверху підпечений соус.

смачного!