бублики домашні з родзинками

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Приготувати продукти за списком.Всі інгредієнти повинні бути кімнатної температура.

2. Крок 2:

   

   У теплому молоці розвести дріжджі.

3. Крок 3:

   

   Масло розтерти до білого кольору, додати 1 жовток і 1 ст. л. цукру, розтерти, поки маса не стане однорідною. Додати всі жовтки і цукор, сіль, ваніль, сметану - добре розмішати, влити молоко з дріжджами.

4. Крок 4:

   

   Всипати просіяне борошно порціями.

5. Крок 5:

   

   Додати родзинки, замісити тісто. Воно буде тугим - не лякайтеся, так і повинно бути.

6. Крок 6:

   

   Тісто перекласти в миску, змащену олією, накрити і поставити в тепле місце на годину, дати підійти. Збільшиться воно не сильно.

8. Крок 7:

   

   Готове тісто обминути, руками розкачати в "ковбаску" і розділити на 10 шматочків. Борошно не підсипати, тісто не липне.

9. Крок 8:

   

   Кожен шматочок розкачати в ковбаску і сформувати бублики.Частина можна залишити ковбасками / дітям подобаються такі "сигари" - їх зручно вмочати у вкусняшку/.

10. Крок 9:

    

    Бублики укласти на деко, залишити піднятися ще на 15 хвилин. Потім змастити збитим з молоком жовтком і присипати цукром або маком. Випікати в заздалегідь розігрітій духовці при температурі 200 градусів приблизно 15-18 хвилин, до рум'яної скоринки.

11. Крок 10:

    

    Готові бублики залишити на деку під легким рушником для відпочинку хвилин на 10.

12. Крок 11:

    

    Насолоджуйтесь! Смачного !