Груша з рокфором

для приготування знадобляться великі стиглі груші. Хоч фрукти і повинні бути досить стиглими, краще якщо вони будуть не м'якими. В іншому випадку при запіканні Фрукти можуть втратити форму, що вкрай небажано.

на рахунок солі-це не жарт, груші і правда потрібно злегка посолити. Не потрібно бояться експериментувати, інакше можна позбавити себе багато чого. Таке пікантне блюдо можна запропонувати гостям, це буде приємною несподіванкою.

1. Груші моєму під проточною водою, очищаємо від шкірки. Розрізаємо кожну навпіл. За допомогою маленького гострого ножа акуратно вирізаємо серцевину з насінням. Плодоніжки можна не видаляти, з нею блюдо буде виглядати красивіше.

2. У форму для запікання (можна взяти звичайний лист) викладаємо половинки груші зрізом вниз. На поверхні робимо глибокий надріз ножем.

3. Злегка солимо груші, поливаємо оливковою олією. Відправляємо в духовку запікатися. Запікаємо при температурі 180 градусів протягом півгодини.

4. А тим часом рокфор нарізаємо невеликими брусочками. Листя м'яти миємо, обсушуємо паперовими рушниками.

5. Після закінчення зазначеного часу дістаємо груші з духовки, викладаємо на поверхню з надрізом шматочки сиру і листочки м'яти. Потім поливаємо бальзамічним крем-соусом.

6. Повертаємо груші назад в духовку приблизно на 10 хвилин. За цей час сир встигне повністю розплавиться, оживляти фрукт, подарує йому неймовірний смак. Бальзамічний крем-соус також грає тут не останню роль. За бажанням, можна посипати грушу улюбленими сухими спеціями за смаком.

отже, чудовий результат не змусив себе чекати!

Пробуйте, це так смачно!