подарункове печиво сердечка

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Пряникове тісто: потрібні продукти.

2. Крок 2:

   

   Мед, цукор і масло перемішати. Збити міксером до однорідної маси.

3. Крок 3:

   

   Додати яйця, імбир, гвоздику, корицю, мускатний горіх і ванільний цукор. Збити міксером до однорідної маси.

4. Крок 4:

   

   Додати частинами борошно, соду, сіль і замісити тісто силіконовою лопаткою.

5. Крок 5:

   

   Додати какао, продовжити замішувати тісто. Робити це швидко.

6. Крок 6:

   

   Посипати стіл борошном, викласти тісто і швидко замісити тісто.

7. Крок 7:

   

   Тісто розділити на чотири частини, замотати в харчову плівку, покласти в холодильник на ніч.

8. Крок 8:

   

   Пряникове тісто зберігається в холодильнику 1 місяць. Це рецепт ароматного пряникового тесту, з якого можна приготувати смачну і красиву випічку.

10. Крок 9:

    

    Тісто розкачати в пласт товщиною в 4 мм.вирізати формочкою фігурки у вигляді сердечка.

11. Крок 10:

    

    Викласти печиво-пряники на пергамент, випікати в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 3 хвилини. Пряники остудити.

12. Крок 11:

    

    Пряникова глазур: потрібні продукти.

13. Крок 12:

    

    Додавати частинами цукрову пудру в білок.

14. Крок 13:

    

    Силіконової лопаткою або віночком збивати до тих пір, поки глазур не придбає білосніжний колір.

15. Крок 14:

    

    Додати сік і збивати ще пару хвилин. Глазур для пряників виходить щільна, при висиханні має гладку, рівну поверхню і не кришиться. Це не та глазур, яка як на паски і не виходить ламка і важка, а при висиханні не розсипається.

16. Крок 15:

    

    Для малювання тонких ліній глазур повинна бути густою, а для покриття поверхні трохи рідині. Для густої глазурі можна додати трохи пудри, а для рідкої можна додати 0,5 ч.л. води і розмішати. Для оформлення виробів можна використовувати міцний целофановий пакет, кульочок з пергаменту, файл або кондитерський мішок з насадками.

17. Крок 16:

    

    Частина глазурі пофарбувати в червоний колір. Наповнити корнетик глазур'ю, відрізати куточок. Нанести білу глазур, вирівняти поверхню зубочисткою. Тематично прикрасити печиво червоною глазур'ю. Печиво залишити на ніч повністю підсохнути. Приємного чаювання! З Днем Всіх Закоханих!