Пиріг До чаю з листкового дріжджового тіста з ожиною

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Приготуємо начинку! В пів кілограма сиру додаємо 1 столову ложку цукру вбиваємо 1 яйце і всипаємо 1 столову ложку ванільного цукру. Розминаємо ложкою до однорідної маси.

2. Крок 2:

   

   Займемося начинкою тіста! Нам знадобиться 1 кілограм листкового дріжджового тіста. (Як приготувати швидкий варіант цього тесту, ви знайдете по цій ссилочку). Присипаємо стіл борошном і розгортаємо тісто, приблизно 3-4 міліметри. Отриманий пласт ділимо на 3 рівні частини і викладаємо сирну начинку на кожну частину.

3. Крок 3:

   

   З'єднуємо всі краї і розгортаємо ковбаски до однакової товщини. Таким же чином я виконаю і з ягідної начинкою. Ожину викладаємо на підготовлене тісто, і зверху трохи посипаємо цукром. Скріплюємо краю і розгортаємо ковбаски.

5. Крок 4:

   

   Збираємо пиріг! Форму в якій будемо випікати змащуємо вершковим маслом і викладаємо заздалегідь підготовлені ковбаски, чергуючи начинки у вигляді спіралі.

6. Крок 5:

   

   Випікаємо! Промазуємо пиріг збитим яйцем і відправляємо в розігріту духовку до 170 і випікаємо 35 хвилин, до золотистої скоринки.

7. Крок 6:

   

   Готовий пиріг нарізаємо і подаємо до столу! Пиріг виходить дуже смачний а готується зовсім не складно, просто знахідка до чаю!