пряниковий пиріг

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Приготуємо тісто! 300 г будь-якого варення всипаємо в миску. Я використовувала абрикосове варення. І гасимо однією чайною ложкою соди Ретельно перемішати і залишити на 10 хвилин, щоб погасилася сода.

2. Крок 2:

   

   1 яйце збиваємо міксером і поступово всипаємо 50 грам цукру.

3. Крок 3:

   

   В яєчну масу вливаємо погашене содою варення і перемішуємо до однорідності.

4. Крок 4:

   

   В отриману суміш через дрібне сито просіваємо 300 грам борошна і перемішуємо вінчиком до однорідної маси. Тісто готове!

6. Крок 5:

   

   Випікаємо пиріг! Форму діаметром 20 сантиметрів змащуємо вершковим маслом і викладаємо готове тісто, розподіляючи ложкою по всій формі. Відправляємо в розігріту духовку до 170 градусів і випікаємо 45 хвилин, готовність перевіряємо зубочисткою.

7. Крок 6:

   

   Готовий пиріг розрізаємо на 2 частини і займемося глазур'ю!

8. Крок 7:

   

   Приготуємо глазур! 100 грам вершкового масла викладаємо в сотейник, всипаємо 4 столові ложки какао і вливаємо 4 столові ложки згущеного молока. Відправляємо на маленький вогонь і при постійних помішуваннях варимо до однорідної, гладкої маси.

9. Крок 8:

   

   Збираємо пиріг! Промазуємо глазур'ю розрізаний пиріг, накриваємо другою частиною і так само промажем вгору і боки пирога. Відправляємо в холодильник на 3 години, щоб глазур схопилася а пиріг настоявся. Пиріг вийшов неймовірно смачний і за смаком нагадує пряник.