Вологий Шоколадний пиріг на кефірі з глазур'ю

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Приготуємо тісто: У миску вливаємо 300 мілілітрів кефіру і всипаємо 150 грам цукру. Додаємо 65 мілілітрів рослинного масла і перемішуємо міксером до однорідності.

2. Крок 2:

   

   В окрему миску через дрібне сито просіваємо 170 грам борошна, 1 чайну ложку розпушувача і 4 столові ложки какао.

3. Крок 3:

   

   У суху суміш вливаємо рідкі інгредієнти і перемішуємо ложкою, а після міксером до однорідної гладкої маси.

5. Крок 4:

   

   Випікаємо пиріг! Форму діаметром 20 сантиметрів, змащуємо дно і боки рослинним маслом і вливаємо готове тісто, розподіляючи по всій формі. Відправляємо в розігріту духовку до 180 градусів і випікаємо 45 хвилин. Готовність перевіряємо зубочисткою або дерев'яною шпажкою. Готовому пирогу даємо повністю охолонути.

6. Крок 5:

   

   Займемося шоколадною глазур'ю! У сотейник всипаємо 4 столові ложки цукру і через дрібне сито просіваємо 2 столові ложки какао вливаємо 4 столові ложки молока і додаємо 15 грам вершкового масла. Відправляємо на вогонь і при постійних помішуваннях варимо до гладкої, однорідної маси. Готової глазурі даємо повністю охолонути.

7. Крок 6:

   

   Остигнула глазур виливаємо зверху на пиріг і розподіляємо ложкою по всій поверхні. Пиріг готовий! Розрізаємо і насолоджуємося його ніжним смаком. Консистенція цього десерту виходить вологою і дуже шоколадною, а готується він гранично просто!