ванільний маннік на кефірі без борошна з кремом зі сметани

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготувати інгредієнти. Якщо проти вершкового масла або просто хочеться дієтичного пирога, то замініть вершкове масло 2 яйцями) тобто в результаті в рецепті буде 4 шт.яєць, але не буде вершкового масла.

2. Крок 2:

   

   Змішати манку з кефіром, залишити на 30 хв. !!замість кефіру можна взяти ряжанку, кисле молоко – в загальному будь-який кисломолочний продукт відповідної густоти.

3. Крок 3:

   

   Яйця збити виделкою / вінчиком (не міксером!) з цукром

4. Крок 4:

   

   Вершкове масло розтопити.

5. Крок 5:

   

   Потім додати сіль, соду (не гашену), ванілін, розтоплене масло.

6. Крок 6:

   

   Змішати яєчну масу з кефірної.

7. Крок 7:

   

   Форму змастити вершковим маслом.

9. Крок 8:

   

   Вилити тісто в форму і відразу відправити в розігріту до 180 гр. духовку на 20-25 хвилин (залежить від духовки і вашого бажання отримати більш-менш рум'яну скоринку). !!Важливо пам'ятати, якщо ви готуєте в силіконовій формі, то потрібно попередньо, перед тим, як наповнювати форму тестом, поставити її на решітку/деко, інакше після буде дуже проблематично це зробити))

10. Крок 9:

    

    Після закінчення часу дістаємо пиріг, даємо трохи охолонути і виймаємо з форми на блюдо. !!Якщо у вас силіконова форма, то вона дуже зручна тим, що пиріг з неї дістається просто вивертанням форми.)

11. Крок 10:

    

    Потім вже оформляємо остиглий пиріг в залежності від бажання і фантазії)) наприклад можна посипати пиріг цукровою пудрою, а можна нічого не робити, а просто нарізати на порційні шматочки і приступати до поїдання))

12. Крок 11:

    

    Для"міні-тортика & quot; сметану збити з цукром. Якщо пиріг ще не охолов, то крем потрібно поставити в холодильник. !!А взагалі в якості крему для"міні-тортика & quot; можна взяти будь-який улюблений ваш крем, наприклад, згущене молоко збиту з вершковим масло.

13. Крок 12:

    

    Остиглий пиріг розрізати навпіл і змастити сметанним кремом. При бажанні нижній & quot;корж & quot; можна просочити будь-яким сиропом для соковитості, хоча на мою думку, це зовсім не обов'язково, "міні-тортик" і без цього вийти дуже ніжним))

14. Крок 13:

    

    Змащений пиріг не потрібно ставити в холодильник. Краще просто залишити його на столі - завдяки цьому сметана вбереться в маннік і міні-тортик вийти просто тане в роті!)

15. Крок 14:

    

    Маннік, який я посипала пудрою, я робила з тієї кількості інгредієнтів, яке зазначено в рецепті (на фото праворуч). Для манника, з якого я зробила "міні-тортик", кількість інгредієнтів я збільшила в 1,5 рази.