Домашнє лимонне печиво на сметані

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготувати всі необхідні інгредієнти. Лимон ошпарити окропом і витерти насухо.

2. Крок 2:

   

   У глибокій мисці з'єднати всі сухі інгредієнти – борошно, сіль і цукор, добре перемішати. В іншій мисці з'єднати сметану, соду, сік лимона і цедру лимона, все ретельно перемішати до однорідного стану. У миску з сухими інгредієнтами додати 100 грам холодного вершкового масла, почати заважати виделкою, потім руками і перетворити всю масу в борошняну крихту. З'єднати сухі і рідкі інгредієнти і замісити однорідне, злегка липнуче до рук тісто.

3. Крок 3:

   

   Тісто помістити в поліетиленовий пакет і відправити в холодильник на 30 – 40 хвилин. Дістати тісто з холодильника, робочу поверхню посипати борошном і розкачати пласт товщиною 5 – 6 мм.формою для печива або склянкою сформувати печиво і помістити його на деко для запікання, попередньо застеливши його папером для випічки.

5. Крок 4:

   

   Сформовані печеньки зверху змастити яйцем і відправити в попередньо розігріту до 180 градусів духовку до золотистого кольору, приблизно на 15 – 20 хвилин. Готове печиво дістати з духовки, остудити і посипати цукровою пудрою.

6. Крок 5:

   

   М'яке, розсипчасте Домашнє лимонне печиво готово! Більш докладний рецепт приготування дивіться на відео. Смачного!