пиріг з вершками з крихтою на дріжджах

дуже смачний і дуже простий пиріг, смак як у торта! Спробуй!

автор рецепта

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Борошно

250

Яйця

Молоко

100

Вершкове масло

100

Сухі дріжджі

1.5

Цукор

Ванільний цукор

Сіль (щіпка)

за смаком

для крихти:

Вершкове масло

Цукор

130

для обмакування:

Рослинна олія

для заливки:

Вершки (20%)

200

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 6 г

жири 34 % 20 г

вуглеводи 56 % 33 г

356 ккал

ГІ: 6 / 3 / 91

покрокове приготування

час приготування: 2 год

Крок 1:
Тісто: в тепле молоко покласти дріжджі і цукор, перемішати і залишити на 5-10 хвилин.
Крок 2:
Яйця, вершкове масло кімнатної температури, ванільний цукор, сіль - все збити разом.
Крок 3:
Додати борошно, перемішати.
Крок 4:
Влити молоко з дріжджами, перемішати.
Крок 5:
Тісто має вийти м'яке і липке.
Крок 6:
Накрити тісто плівкою і залишити на півгодини.
Крок 7:
Форму застелити пергаментом, викласти тісто і залишити на півгодини.
Крок 8:
Крихта: холодне вершкове масло розтерти з цукром і покласти в холодильник.
Крок 9:
Пиріг: вмочити палець в рослинне масло і зробити в тесті поглиблення.
Крок 10:
Посипати пиріг крихтою і пекти півгодини в духовці, розігрітій до 180 С.
Крок 11:
Дістати пиріг з духовки, залити вершками і пекти ще 5 хвилин.
Крок 12:
Пиріг трохи остудити і подавати. Смачного!