запіканка брокколі сир сметана

смак брокколі в такій запіканці заграє по-новому!
МіладаAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 32 % 9 г
жири 54 % 15 г
вуглеводи 14 % 4 г
178 ккал
ГІ: 75 / 0 / 25

покрокове приготування

час приготування: 45 хв
  1. Крок 1:

    Шаг 1.
  2. Крок 2:

    Шаг 2.
  3. Крок 3:

    Шаг 3.
  4. Крок 4:

    Шаг 4.
  5. Крок 5:

    Шаг 5.
  6. Крок 6:

    Шаг 6.
  7. Крок 7:

    Шаг 7.
  8. Крок 8:

    Шаг 8.
  9. Крок 9:

    Шаг 9.
  10. Крок 10:

    Шаг 10.
  11. Крок 11:

    Шаг 11.

в одному хорошому журналі я знайшла відмінний кулінарний рецепт корисного страви – це запіканка з брокколі. Вона дуже ситна, просто напхана вітамінами і хороша для сімейних обідів.
чистимо капусту брокколі, гарненько моєму її під струменем холодної води, потім поділяємо на суцвіття. Відправляємо в підсолену воду варитися близько десяти хвилин. Коли капуста буде готова, відкидаємо її на друшляк і даємо стекти всієї рідини. Поки капуста підсушується, натираємо на крупній тертці сир. Збиваємо в мисці віночком яйця, додаємо до них натертий сир і сметану. Гарненько все перемішуємо, додаємо солі, чорного перчика за смаком і обов'язково меленого мускатного горіха (з ним їжа стає особливо ароматною). Прямокутну або будь-яку іншу форму з високими стінками обмазуємо вершковим маслом, дно посипаємо панірувальними сухарями і викладаємо на них брокколі. Капусту заливаємо підготовленою яєчною сумішшю. Охолоджене вершкове масло натираємо на крупній тертці і розкидаємо по поверхні запіканки. Прогріваємо гарненько духову шафу і ставимо форму в нього приблизно на двадцять хвилин. Така запіканка хороша в поєднанні з відвареною картоплею або пюре.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Сметана 30 % - ної жирності - 340   ккал/100г
  • Сметана 25% - ної жирності - 284   ккал/100г
  • Сметана 20 % - ної жирності - 210   ккал/100г
  • Сметана 10 % - ної жирності - 115   ккал/100г
  • Сметана - 210   ккал/100г
  • Яйце куряче - 157   ккал/100г
  • Яєчний білок - 45   ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542   ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352   ккал/100г
  • Яйце страуса - 118   ккал/100г
  • Сир " голландський» - 352   ккал/100г
  • Сир " Швейцарський» - 335   ккал/100г
  • Сир " Російський» - 366   ккал/100г
  • Сир " костромський» - 345   ккал / 100г
  • Сир " Ярославський» - 361   ккал/100г
  • Сир " Алтайський» 50% жирності - 356   ккал/100г
  • Сир " радянський» - 400   ккал/100г
  • Сир " степовий» - 362   ккал/100г
  • Сир " Углицький» - 347   ккал/100г
  • Сир " Пошехонський» - 350   ккал/100г
  • Сир " ламбер» - 377   ккал/100г
  • Сир "аппнцеллер" 50 % - ної жирності - 400   ккал/100г
  • Сир " честер» 50 % - ної жирності - 363   ккал/100г
  • Сир " едамер» 40 % - ної жирності - 340   ккал/100г
  • Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395   ккал/100г
  • Сир " Емменталь» 45 % - ної жирності - 420   ккал/100г
  • Сир " гауда» 45 % - ної жирності - 356   ккал/100г
  • Сир " аіадеус» - 364   ккал/100г
  • Сир " дім блан» (напівтвердий) - 360   ккал/100г
  • Сир " ло спальміно» - 61   ккал/100г
  • Сир " еторкі» (овечий, твердий) - 401   ккал/100г
  • Сир білий - 100   ккал/100г
  • Сир жовтий жирний - 260   ккал/100г
  • Алтайський сир - 355   ккал/100г
  • Каунаський сир - 355   ккал/100г
  • Латвійський сир - 316   ккал/100г
  • Сир лімбургер - 327   ккал/100г
  • Литовський сир - 250   ккал/100г
  • Озерний сир - 350   ккал/100г
  • Грюйер сир - 396   ккал/100г
  • Брокколі - 33   ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255   ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734   ккал/100г
  • Масло несолоне - 709   ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661   ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652   ккал/100г
  • Масло топлене - 869   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Сухарі панірувальні - 347   ккал/100г
  • Мускатний горіх - 556   ккал/100г

Схожі рецепти