Курник з млинців курячий і грибний

обладнаний курник! Відмінне поєднання продуктів і хрустке тісто. Ідеальне поєднання продуктів, смачне тісто. Це дуже смачний курник!

lakshmi-777

автор рецепта

0401

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для начинки:

Млинці готові (тонкі-7 штук)

280

Печериці

300

Рис

Куряче філе

500

Цибуля ріпчаста

Бульйон (курячий)

Сіль

за смаком

для тесту:

Маргарин

120

Яйця

Сметана

Борошно (скільки візьме)

600

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 23 % 9 г

жири 18 % 7 г

вуглеводи 60 % 24 г

193 ккал

ГІ: 8 / 25 / 67

покрокове приготування

час приготування: 1 год 35 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:

наближається Масляна і мені хотілося б поділитися рецептом дуже смачного курника. Курник-це традиційне блюдо старо-російської кухні, багатошаровий пиріг з млинців. Позичила рецепт у подруги, яка народилася і виросла в Росії. Тепер на Масляну і на моєму столі завжди присутня ця страва. На приготування курника йде багато часу,але який результат!

відварити в підсоленій воді куряче філе. Дрібно порубати.

цибулю і гриби нарізати і обсмажити в раст.масло. Зварити рис.

млинці спекти за своїм рецептом, але краще, щоб вони були тонкими.

з розм'якшеним маргарином змішуємо яйця, кладемо смт, всипаємо борошно.

поділяємо тісто на дві частини. Від однієї частини для прикраси відщипуємо шматочок. Час, що залишився, розкочуємо в два коржі, одна з яких менше іншої.

мої млинці 23 см в діаметрі, тому корж я розгортала більшого діаметру.

кладемо корж на деко з папером. Поверх викладаємо млинець.

на млинець - рис.

знову млинець, на нього-гриби з цибулею (половину).

знову млинець, на нього - куряче філе.

Млинець + ті ж шари, починаючи з першого.

останній шар курячого філе змащуємо сметаною. Зверху кладемо млинець, закриваємо великим коржем.

Курник защипуємо по колу. Прикрашаємо його за бажанням. Зверху робимо отвір, туди опускаємо шматочок вершкового масла і заливаємо бульйон. Обмазуємо курник збитим яйцем.

в духовку, прогріту до 180 гр., ставимо курник на півгодини.