склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. Розм'якшене масло викладіть в миску, додайте в нього воду, сіль, розбийте яйце. Все добре перемішайте.
2. Просійте борошно, вмішайте її в масляно-яєчну суміш. Місіть тісто, поки воно не буде приємним на дотик, гладким і нелипким.
3. Готове тісто загорніть в харчову плівку, приберіть в холодильник на 30 хвилин.
4. Гриби вимийте, поріжте пластинками. Цибулю дрібно порубати.
5. У сковороді розігрійте вершкове масло, викладіть в нього гриби і цибулю, обсмажте до готовності (приблизно 10 хвилин), додайте сіль, перець і мускатний горіх. Все перемішайте.
6. Увімкніть духовку грітися до 180 градусів за Цельсієм.
7. Форму для випікання змастіть вершковим маслом.
8. Дістаньте з холодильника тісто, розкачайте в круглий пласт. Покладіть його в форму, формуючи бортики.
9. Викладіть начинку з грибів, розподіліть її рівномірно по всій поверхні майбутнього пирога.
10. Приготуйте заливку: розбийте в миску яйця, трохи збийте їх віночком або виделкою, влийте до них вершки, покладіть натертий на тертці сир. Все добре перемішайте і залийте сумішшю гриби.
11. Випікайте пиріг 35-40 хвилин. Він повинен стати апетитно-рум'яним.
Пирогу дайте трохи охолонути і подавайте його до столу, прикрасивши свіжою зеленню.
смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Лісові гриби - 21 ккал/100г
- Пахта - 36 ккал/100г
- Вершки 20% - ної жирності - 300 ккал/100г
- Вершки 10%-ної жирності - 120 ккал / 100г
- Вершки - 300 ккал / 100г
- Сир " голландський» - 352 ккал/100г
- Сир " Швейцарський» - 335 ккал/100г
- Сир " Російський» - 366 ккал/100г
- Сир " костромський» - 345 ккал/100г
- Сир " Ярославський» - 361 ккал/100г
- Сир " Алтайський» 50% жирності - 356 ккал/100г
- Сир " радянський» - 400 ккал/100г
- Сир " степовий» - 362 ккал/100г
- Сир " Углицький» - 347 ккал/100г
- Сир " Пошехонський» - 350 ккал/100г
- Сир " ламбер» - 377 ккал/100г
- Сир "аппнцеллер" 50 % - ної жирності - 400 ккал/100г
- Сир " честер» 50 % - ної жирності - 363 ккал/100г
- Сир " едамер» 40 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395 ккал/100г
- Сир " Емменталь» 45 % - ної жирності - 420 ккал/100г
- Сир " гауда» 45 % - ної жирності - 356 ккал/100г
- Сир " аіадеус» - 364 ккал/100г
- Сир " дім блан» (напівтвердий) - 360 ккал/100г
- Сир " ло спальміно» - 61 ккал/100г
- Сир " еторкі» (овечий, твердий) - 401 ккал/100г
- Сир білий - 100 ккал/100г
- Сир жовтий жирний - 260 ккал/100г
- Алтайський сир - 355 ккал/100г
- Каунаський сир - 355 ккал/100г
- Латвійський сир - 316 ккал/100г
- Сир лімбургер - 327 ккал/100г
- Литовський сир - 250 ккал/100г
- Озерний сир - 350 ккал/100г
- Грюйер сир - 396 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Куряче яйце - 80 ккал / 100г
- Мускатний горіх - 556 ккал/100г
