шоколадний пиріг без яєць, легкий, як хмарка

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Для приготування легкого шоколадного пирога без яєць необхідно підготувати потрібні продукти. Кефір я заздалегідь дістала з холодильника, щоб він нагрівся до кімнатної температури. Сьогодні ми чекаємо в гості дітей, тому я готувала відразу подвійну порцію.

2. Крок 2:

   

   Візьміть дві миски. В одній змішайте какао-порошок, цукор. Борошно обов'язково просійте через сито або скористайтеся спеціальним кухлем для просіювання. Це наситить борошно киснем і випічка буде більш пишною. Коли борошно просіяли, додайте її в миску до какао і цукру. У другу миску влийте кефір кімнатної температури і додайте в нього необхідне за рецептом кількість харчової соди. Соду гасити не треба, це зробить кефір.

3. Крок 3:

   

   Змішайте першу суху суміш і другу (кефір з содою). Виходить приємного кавового кольору тісто густоти сметани.

5. Крок 4:

   

   Візьміть відповідну для випічки форму. Якщо у вас Форма силіконова, можна її не змащувати маслом. Якщо у вас форма металева або скляна, її потрібно змастити маслом. Зручно це зробити силіконової пензликом. А зверху масла можна обсипати краю і дно борошном або манною крупою. У мене сьогодні манка. Від розміру форми залежить висота пирога. Якщо ви робите одну порцію (берете все по 1 склянці), пиріг буде невисокий і бажано взяти форму нешироку.

6. Крок 5:

   

   У підготовлену для випікання форму влийте тісто. У мене форма скляна, тому я ставлю її в холодну духовку. Якщо у вас форма металева або силіконова, тоді духову шафу потрібно розігріти до температури 190 градусів, режим "верх-низ". Надішліть форму з тестом в духовку. Орієнтовний час приготування 25 хвилин. Перевіряйте тісто дерев'яною паличкою, зубочисткою або сірником. Орієнтуйтеся на свою духовку.

7. Крок 6:

   

   Ось такий красень у нас сьогодні вийшов!