Радянське розсольне печиво з содою

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити розсольне печиво? Підготуйте необхідні інгредієнти. Не має значення, який розсіл ви будете використовувати: від покупних огірків або від тих, що закручували самі на зиму. Смак у печива буде практично однаковий (якщо тільки розсіл не має стійкого запаху часнику).

2. Крок 2:

   

   В окремій мисці змішайте огірковий розсіл, цукор і соняшникову олію.

3. Крок 3:

   

   Додайте борошно, змішане з содою, і замісіть м'яке, що не липнуче тісто. Муки може піти трохи більше або трохи менше. Дайте тісту трохи полежати під плівкою. Замість соди можете використовувати розпушувач.

5. Крок 4:

   

   Розкачайте тісто на робочій поверхні столу в пласт товщиною в 0,6-0,7 мм і виріжте з нього фігурне печиво. Якщо у вас немає спеціальних формочок, можете скористатися звичайною чаркою і зробити круглі печеньки.

6. Крок 5:

   

   Випікайте в нагрітій до 180-170 градусів духовці 15-20 хвилин - поки печиво не порожевіє. Якщо любите більш сухе-потримайте ще. Температура і час запікання залежать тільки від вашої духовки, орієнтуйтеся по ній. Коли печиво підрум'яниться, виймайте його і охолодіть.

7. Крок 6:

   

   Готове печиво можете посипати цукровою пудрою. Смак у нього нічим не відрізняється від звичайного печива (хіба що смачніше виходить). Розсіл, як я розумію, тут використовується для розсипчастості, і він свою справу робить! Смачного!