заварні тістечка еклери з вершковим кремом

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як дуже швидко і досить просто приготувати тістечка еклери з заварного тіста з вершковим кремом, які обов'язково сподобаються багатьом своїми чудовими смаковими якостями? В першу чергу готуємо необхідні продукти для приготування смачних заварних тістечок з кремом по-домашньому.

2. Крок 2:

   

   Для приготування заварного тесту візьміть сотейник і виливайте в нього сто мілілітрів кип'яченої води, сто мілілітрів молока і вісімдесят мілілітрів рослинного масла, висипайте в нього дрібку солі з дрібкою цукру, після чого поставте сотейник на плиту і доведіть всі інгредієнти до кипіння на великій температурі плити.

3. Крок 3:

   

   Висипайте в сотейник сто вісімдесят грамів попередньо просіяного пшеничного борошна вищого сорту.

4. Крок 4:

   

   Зменшуйте температуру плити і швидко перемішуючи між собою всі інгредієнти в сотейнику лопаткою замішуйте однорідне заварне тісто.

5. Крок 5:

   

   Викладайте приготоване заварне тісто з сотейника в глибоку миску і дайте йому пару хвилин охолонути.

6. Крок 6:

   

   Розбивайте в миску з заварним тестом по черзі від чотирьох до п'яти курячих яєць і ретельно їх втручайте в тісто лопаткою до отримання однорідного тіста.

7. Крок 7:

   

   Візьміть кондитерський мішок з насадкою і викладайте в нього вийшло однорідне тісто з миски.

9. Крок 8:

   

   Застеляємо деко пекарської папером, після чого видавлюйте тісто з пакета і формуйте еклери необхідного розміру на відстані один від одного не менше чотирьох сантиметрів, потім змочуйте палець водою і підправляйте форму тістечок.

10. Крок 9:

    

    Ставте деко на середній рівень розігрітій духовки і випікайте еклери при температурі сто дев'яноста градусів двадцять хвилин, після чого перемикайте духовку до ста сімдесяти градусів і випікайте тістечка ще двадцять хвилин, потім залишайте їх у вимкненій і закритій духовці ще на п'ятнадцять хвилин.

11. Крок 10:

    

    Відкрийте дверцята духовки після закінчення часу на п'ять хвилин, після чого діставайте деко з еклерами з духовки.

12. Крок 11:

    

    Починаємо приготування крему і викладайте в глибоку миску триста п'ятдесят мілілітрів вершків, потім висипайте в неї дві столові ложки цукрової пудри і збивайте міксером до отримання пишного вершкового крему.

13. Крок 12:

    

    Візьміть кулінарний мішок з насадкою і викладайте в нього приготований крем, після чого по черзі рясно наповнюйте кремом все еклери і викладайте їх на деко.

14. Крок 13:

    

    Довільно прикрашайте все еклери зверху кремом і посипайте їх цукровою пудрою через невелике ситечко.

15. Крок 14:

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту!