Кролик в духовці з білим вином

смакота для найулюбленіших! Простий рецепт апетитного страви! Взагалі м'яса кролика віддають перевагу мала кількість людей у всьому світі, вважаючи його несмачною і жорсткою. Хоча якби вони спробували дізнатися, як приготувати кролика з картоплею в духовці за всіма правилами професійної кухні, вони залишилися б задоволені, враховуючи його ніжний смак.

Nat27

автор рецепта

0356

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Молоко

150

Вино біле

150

Петрушка (пучок)

Помідори

Перець чорний мелений

за смаком

Картопля

500

Кориця (достатньо щіпки)

за смаком

Цибуля

Гвоздика (достатньо щіпки)

за смаком

Сіль

за смаком

Мигдаль

100

Вино десертне

150

Часник

Вершкове масло

Кролик

1.5

Борошно

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 38 % 11 г

жири 41 % 12 г

вуглеводи 21 % 6 г

153 ккал

ГІ: 86 / 0 / 14

покрокове приготування

час приготування: 2 год

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:

для приготування Кролика в духовці ми обробляємо тушку кролика на шматки. Потім посолити, поперчити і обваляти їх у борошні. Цибулю і часник очищаємо і шаткуємо. Очищаємо і розрізаємо навпіл картоплю. Помідори очищаємо від шкірки і нарізаємо часточками. Після цього шматки кролика обсмажуємо в олії і викладаємо з сковорідки. У жирі, що залишився обсмажуємо картоплю. Додаємо в картоплю цибулю, часник і мигдаль. Все ретельно перемішуємо, викладаємо часточки помідорів, вливаємо вино, теплий бульйон і молоко. Зверху посиплемо зеленню петрушки, гвоздикою і корицею, доводимо соус до кипіння. Потім викладаємо у форму для запікання шматки обсмаженого м'яса і овочі. Заливаємо мигдальним соусом, і запікаємо в духовці при 180 градусах близько 45 хвилин. Виходить чудова їжа на святковий стіл і не тільки. Смачного!