жульєн з вешенками, твердим сиром і вершками в духовці
склад / інгредієнти
2
порцій:
покрокове приготування
Крок 1:
Підготуємо продукти: гриби (у мене гливи), твердий сир, вершки, ріпчаста цибуля.
Крок 2:
Дрібно нарубаємо ріпчасту цибулю.
Крок 3:
Обсмажити гриби і цибулю в рослинній олії до напівготовності. Приправимо їх.
Крок 4:
Розкладемо гриби і цибулю по кокотницах.
Крок 5:
Розпустимо на сковороді вершкове масло і обсмажити в ньому борошно до кремового відтінку.
Крок 6:
Додамо вершки, мускатний горіх і доведемо соус до загустіння.
Крок 7:
Соус розподілимо по грибам.
Крок 8:
Зверху посипаємо натертим сиром і поставимо в духовку на 20 хвилин при температурі 180 градусів.
Крок 9:
Через 20 хвилин - страва готова.
Блюдо подається гарячим.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Пахта - 36 ккал/100г
- Вершки 20% - ної жирності - 300 ккал/100г
- Вершки 10%-ної жирності - 120 ккал / 100г
- Вершки - 300 ккал/100г
- Гливи мариновані - 23 ккал/100г
- Гливи свіжі - 38 ккал/100г
- Сир " голландський» - 352 ккал/100г
- Сир " Швейцарський» - 335 ккал/100г
- Сир " Російський» - 366 ккал / 100г
- Сир " костромський» - 345 ккал/100г
- Сир " Ярославський» - 361 ккал/100г
- Сир " Алтайський» 50% жирності - 356 ккал/100г
- Сир " радянський» - 400 ккал/100г
- Сир " степовий» - 362 ккал/100г
- Сир " Углицький» - 347 ккал/100г
- Сир " Пошехонський» - 350 ккал/100г
- Сир " ламбер» - 377 ккал/100г
- Сир "аппнцеллер" 50 % - ної жирності - 400 ккал/100г
- Сир " честер» 50 % - ної жирності - 363 ккал/100г
- Сир " едамер» 40 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395 ккал/100г
- Сир " Емменталь» 45 % - ної жирності - 420 ккал/100г
- Сир " гауда» 45 % - ної жирності - 356 ккал / 100г
- Сир " аіадеус» - 364 ккал/100г
- Сир " дім блан» (напівтвердий) - 360 ккал/100г
- Сир " ло спальміно» - 61 ккал/100г
- Сир " еторкі» (овечий, твердий) - 401 ккал/100г
- Сир білий - 100 ккал/100г
- Сир жовтий жирний - 260 ккал/100г
- Алтайський сир - 355 ккал/100г
- Каунаський сир - 355 ккал/100г
- Латвійський сир - 316 ккал/100г
- Сир лімбургер - 327 ккал/100г
- Литовський сир - 250 ккал/100г
- Озерний сир - 350 ккал/100г
- Грюйер сир - 396 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал / 100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Мускатний горіх - 556 ккал/100г
