Суфле з курки з вершками і сметаною в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Отже, дивиться як запекти куряче суфле в духовці. Для початку займемося найголовнішим інгредієнтом-куркою. М'ясо курки звільняємо від шкірки і кісток, нарізаємо великими шматочками, кладемо в чашу блендера і подрібнюємо в дрібний фарш. Можна прокрутити два рази, щоб суфле вийшло більш повітряним. Можна просто використовувати куряче філе, взявши 1 кілограм цього продукту.

2. Крок 2:

   

   Ріпчасту цибулю чистимо, нарізаємо великими шматочками (цибулину на 2-3 частини) і кладемо в чашу блендера. Перемелюємо його на малих обертах до кашоподібного стану.

3. Крок 3:

   

   Подрібнену цибулю додаємо до фаршу.

4. Крок 4:

   

   Додаємо жирну сметану і жирні вершки, солимо і перечимо за смаком.

6. Крок 5:

   

   Все добре вимішуємо. Наша маса для суфле готова.

7. Крок 6:

   

   Викладаємо фарш в формочки - можна взяти великі чи маленькі, дивлячись, котлети якого розміру Ви хочете приготувати. Я взяла середні формочки. У мене вони силіконові, але є й інші варіанти: тефлонові формочки, алюмінієві, паперові і т.д. використовуйте ті, які є у вас під рукою.

8. Крок 7:

   

   Ставимо формочки в попередньо розігріту до 200-від градусів духовку на 20 хвилин.

9. Крок 8:

   

   Подаємо з макаронами, картопляним пюре, рисом, гречкою і т.д., рясно полив гарнір соком, що утворився.