гомілки а-ля плов з пропареним рисом морквою і цибулею

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготувати всі продукти. Курячі ніжки розморозити. Якщо потрібно визначити точну кількість, то покласти гомілки в порожню форму, скільки поміститься. Якщо м'ясо залишилося, то відправити його назад в морозильну камеру. Морква очистити від шкірки, промити чистою водою.

2. Крок 2:

   

   Гомілки добре сполоснути водою, обсушити і покласти в миску. Посипати приправою для курки і сіллю, перемішати. За бажанням можна залишити хвилин на 20 для маринування.

3. Крок 3:

   

   Подрібнити на крупній тертці моркву.

4. Крок 4:

   

   Ножем порізати очищену ріпчасту цибулю на маленькі шматочки.

6. Крок 5:

   

   Морквину з цибулею злегка підсмажити на олії.

7. Крок 6:

   

   На дно форми для запікання викласти піджарку з овочів. Потім розсипати сирої рис.

8. Крок 7:

   

   Укласти гомілки, вони повинні щільно прилягати один до одного. Звичайно, за бажанням можна класти будь-яку кількість м'яса. Налити гарячу воду, щоб зник рис, посолити за смаком. Воду можна підігріти заздалегідь в чайнику.

9. Крок 8:

   

   Форму накрити фольгою або кришкою, поставити в духовку. Включити вогонь, духовку потрібно розігріти до температури 180 градусів. М'ясо з рисом готується орієнтовно 1 годину. Періодично необхідно дивитися за станом страви. Якщо википіла вся рідина, то потрібно долити невелику кількість води, щоб рис добре розпарився.