Склад / інгредієнти
спосіб приготування
Розігріти духовку до 200 градусів.
у великій мисці змішати куряче філе, сир моцарелла , томатну пасту, рідкий дим і гострий соус. Добре перемішати і відставити убік.
деко накрити пергаментним папером. Розкачати тісто в пласт шириною 30 см На одну половину тіста викласти курку з соусом, залишивши 2-3 см від краю. Згорнути тісто навпіл і скріпити краю кола.
покласти пиріг на деко і змастити зверху оливковою олією. Посипати пармезаном. Виделкою або зубочисткою зробити кілька отворів, щоб під час випічки виходив пар, і тісто не здувалося. Випікати близько 15 хвилин, щоб пиріг покрився золотистою скоринкою.
поки пиріг готується приготувати соус з блакитного сиру, сметани і зеленої цибулі.
пиріг вийняти з духовки, дати охолонути 5 хвилин. Подавати на стіл з сирним соусом.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Курка I категорії - 238 ккал/100г
- Курка ii категорії - 159 ккал/100г
- Курка, м'якоть без шкіри - 241 ккал/100г
- Курчата - 140 ккал / 100г
- Сметана 30 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сметана 25% - ної жирності - 284 ккал/100г
- Сметана 20 % - ної жирності - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ної жирності - 115 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Сир " голландський» - 352 ккал / 100г
- Сир " Швейцарський» - 335 ккал/100г
- Сир " Російський» - 366 ккал/100г
- Сир " костромський» - 345 ккал/100г
- Сир " Ярославський» - 361 ккал/100г
- Сир " Алтайський» 50% жирності - 356 ккал/100г
- Сир " радянський» - 400 ккал/100г
- Сир " степовий» - 362 ккал/100г
- Сир " Углицький» - 347 ккал/100г
- Сир " Пошехонський» - 350 ккал/100г
- Сир " ламбер» - 377 ккал/100г
- Сир "аппнцеллер" 50 % - ної жирності - 400 ккал/100г
- Сир " честер» 50 % - ної жирності - 363 ккал/100г
- Сир " едамер» 40 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395 ккал / 100г
- Сир " Емменталь» 45 % - ної жирності - 420 ккал/100г
- Сир " гауда» 45 % - ної жирності - 356 ккал/100г
- Сир " аіадеус» - 364 ккал/100г
- Сир " дім блан» (напівтвердий) - 360 ккал/100г
- Сир " ло спальміно» - 61 ккал/100г
- Сир " еторкі» (овечий, твердий) - 401 ккал/100г
- Сир білий - 100 ккал/100г
- Сир жовтий жирний - 260 ккал/100г
- Алтайський сир - 355 ккал/100г
- Каунаський сир - 355 ккал/100г
- Латвійський сир - 316 ккал/100г
- Сир лімбургер - 327 ккал/100г
- Литовський сир - 250 ккал/100г
- Озерний сир - 350 ккал/100г
- Грюйер сир - 396 ккал/100г
- Тісто для вареників - 256 ккал/100г
- Тісто для пельменів - 234 ккал/100г
- Прісне тісто - 234 ккал/100г
- Томатна паста - 28 ккал/100г
- Цибуля зелена - 19 ккал/100г
- Оливкова олія - 913 ккал/100г
- Пармезан сир 45% жирності - 389 ккал/100г
- Моцарелла - 280 ккал/100г
- Рідкий дим - 0 ккал/100г
- Соус томатний гострий - 99 ккал/100г
