цибульний суп з сиром і грінками

густий ароматний супчик з сиром і грінками завжди підніме настрій! Цибулевий суп рецепт з такої групи страв, про які начебто часто чуєш, але все забуваєш спробувати приготувати самому. Дивно, ну да ладно. На цей раз я міцно взялася за мету і цибульний супчик у мене видався нічого собі.

Марія Круус

автор рецепта

0402

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Цибуля ріпчаста (невеликі, дрібно нарізані)

Часник (рубаний)

Оливкова олія

0.33

Борошно

Бульйон (яловичий)

Вино біле (сухе)

0.25

Кмин

0.5

Лавровий лист

Перець чорний мелений

за смаком

Сіль

за смаком

Білий хліб (Французька-1 шматок)

Твердий сир (Швейцарський, тертий)

360

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 29 % 4 г

жири 36 % 5 г

вуглеводи 36 % 5 г

84 ккал

ГІ: 80 / 0 / 20

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1:
Необхідні продукти
Крок 2:
Нарізати цибулю
Крок 3:
Подрібнити часник
Крок 4:
Розігріти духовку на середньому вогні. На оливковій олії обсмажити цибулю і часник до золотистого кольору. Всипати на сковороду борошно, обсмажити, добре помішуючи, до золотистого кольору.
Крок 5:
Влити вино, бульйон, довести до кипіння.
Крок 6:
Покласти лавровий лист і кмин. Накрити кришкою і варити на повільному вогні близько 20 хвилин, поки не вивітриться запах алкоголю. Посолити і поперчити за смаком.
Крок 7:
Поки вариться бульйон, порізати французьку булку на скибочки, приблизно в 1 см завтовшки. Вмочити шматочки хліба в оливковій олії з обох сторін. Підсмажити хліб на сковороді до золотистої скоринки.
Крок 8:
Розігріти духовку до 180 градусів. У жаростійкі тарілки розлити бульйон, зверху покласти грінки і посипати тертим сиром. Поставити тарілки на деко і накрити фольгою. Запікати близько 5 хвилин в розігрітій духовці.
Крок 9:
Смачного