склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
очищеного карася рясно змащуємо сметаною, посипаємо сіллю, перцем і розмарином (спочатку з одного боку). Розмарин я перетер в ступці майже в порошок.
деко застеляємо фольгою і укладаємо нашого карасика на змащену сторону. Обмазуємо ложкою всередині рибки сметаною. Я ще поклав всередину цілу гілочку розмарину.
тепер займемося помідорами черрі. Ріжемо їх навпіл. Закладаємо в черевце скільки поміститься, але не дуже багато.
обмазуємо другу сторону сметаною, перчимо, солимо, посипаємо розмарином.
накриваємо деко фольгою, залишивши тонку щілину по довгій стороні дека.
ставимо в духовку, яка повинні бути вже розігріта до 200 градусів, і чекаємо 30 хвилин.
після закінчення 30 хвилин, знімаємо фольгу і запікаємо ще 10 хвилин, щоб рибка підрум'янилася.
дістаємо карасів і укладаємо на велике, злегка нагріте блюдо. Я прикрасив кружками помідорів, часточками лимона і гілочками петрушки.
дуже до речі буде келих сухого білого вина.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Сметана 30 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сметана 25% - ної жирності - 284 ккал/100г
- Сметана 20 % - ної жирності - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ної жирності - 115 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Карась відварний - 102 ккал/100г
- Карась свіжий - 87 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Розмарин - 131 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Помідори черрі - 15 ккал/100г
