Склад / інгредієнти
спосіб приготування
згадаймо традиції наших предків. Спечемо свій власний домашній хліб! Тим більше, це останнім часом стало дуже модно)) і справа не тільки в проходженні модним тенденціям. Ніхто ж сперечатися не буде, що домашня їжа в разу смачніше покупної, магазинної.
найпростіше, звичайно ж, користуватися хлібопічкою. Але якщо у вас немає цього дива техніки, не впадайте у відчай! Для цього підійде і звичайна духовка, і навіть мікрохвильова піч! У ній-то ми і будемо пекти хліб з кропом.
розігріваємо на повній потужності секунд 30 молоко з цукром. У теплому молоці розводимо дріжджі, додаємо половину борошна, замішуємо опару і ставимо в тепле місце хвилин на 10. У цьому час дрібно рубаємо кріп і цибулю-шалот. Топимо вершкове масло на повній потужності і вливаємо його в опару. Додаємо зелень, сметану, яйця, борошно, що залишилося, сіль і ретельно вимішуємо тісто. Щоб тісто расстоялось, ставимо його накритим в мікрохвильовку на півхвилини. Другий раз вимішуємо тісто.
Форму змащуємо маслом, вивалюємо в неї тісто, посипаємо кунжутом, ставимо на півхвилини на середню потужність. Виймаємо з печі і чекаємо 5 хвилин. Цю операцію повторюємо двічі. Потім випікаємо хліб хвилин 10 на середній потужності і ще 3 на повній. Хліб готовий :)
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал / 100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Сметана 30 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сметана 25% - ної жирності - 284 ккал/100г
- Сметана 20 % - ної жирності - 210 ккал / 100г
- Сметана 10 % - ної жирності - 115 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Зелень кропу - 38 ккал/100г
- Дріжджі пресовані - 109 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал / 100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Цибуля шалот - 72 ккал/100г
- Кунжутне насіння сушені цільні - 563 ккал/100г
- Кунжутне насіння лущене - 582 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
