Кугеліс

поки готується страва Ваш апетит сильно розіграється від таких ароматів! Приготування за складом-35 хв., приготування в духовій шафі-60 хв. і ще-картопля трохи сухувата, перед тим як ставити в духовку, краще змастити зверху майонезом! Пропоную вам приготувати Литовське блюдо»кугеліс". Раніше я ні коли не пробувала Литовську кухню, але так сталося, що моя подруга недавно вийшла заміж за литовця. І ось тепер його мама з щедро ділиться зі моєю подругою кулінарними рецептами страв литовської кухні , а подруг, природно ділиться ними зі мною. Зізнаюся чесно, деякі страви нам не зовсім звичні так сказати «на любителя», але «Кугеліс» відразу сподобався всій моїй родині і тепер я із задоволенням його готую . Чарівність цієї страви в тому, що воно неймовірно ситне і я весь час готую його з різними видами м'яса.

NashaDasha

автор рецепта

0412

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Свинячі реберця (крильця або реберця або ніжки або свинячі вушка (все це можна копчене))

600

Картопля

Цибуля ріпчаста

Сало

Молоко

1.5

для маринаду:

Цибуля ріпчаста (маринувати реберця 2 години)

Майонез

Лимони

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 4 г

жири 30 % 7 г

вуглеводи 52 % 12 г

127 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 45 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:
Крок 12:

якщо м'ясо сире, то я мариную його з цибулею протягом 2 годин. Якщо копчене-то нічого не роблю.
картопля очищаю від шкірки і натираю на дрібній терки( можна також пропустити через м'ясорубку). Відкидаю на друшляк, щоб стік сік.
тим часом розігріваю сковороду і обсмажую до золотистого кольору дрібно різане сало і цибулю. Вливаю молоко, приправляю сіллю і перцем. Доводжу до кипіння і відразу ж вимикаю.
додаю це суміш в терту картоплю і ретельно перемішую.
розігріваю духовку до 200 градусів. Деко накриваю харчовою фольгою, викладаю різане шматочками м'ясо і заливаю картоплею. Готую годину-півтори.