Сирні пуфи

повітряні пампушки з хрусткою сирною кіркою. Ці чудові булочки і їжею якось не назвеш. Жуй, хоч цілий день. Але хочу попередити відразу-калорійність цих крихіток дуже висока, а худнути непросто. Оригінальний кулінарний рецепт передбачає замість звичайного борошна-борошно тапіока (маніока). Якщо у кого є можливість її дістати, то краще піч з неї. А ми спробуємо спекти зі звичайної пшеничного борошна.

UO-Shu

автор рецепта

0412

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Борошно

Пармезан

200

Молоко

Рослинна олія

0.25

Вода

0.25

Сіль

Яйця (або 3)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 26 % 14 г

жири 34 % 18 г

вуглеводи 40 % 21 г

263 ккал

ГІ: 5 / 0 / 95

покрокове приготування

Час приготування: 45 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:

нагріваємо духовку до 180 градусів. У каструлю наливаємо молоко, воду, рослинне масло. Все це солимо і ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння і злегка охолоджуємо. Додаємо в каструлю борошно і вимішуємо, щоб не обпектися, дерев'яною ложкою. Даємо тісту остати хвилин десять.
перекладаємо тісто в миску і додаємо яйця. Добре вимішуємо. Потім насипаємо сир і знову місимо до отримання однорідної маси.
змащуємо маслом руки і формуємо маленькі круглі булочки. Діаметр булочок не повинен перевищувати 5 сантиметрів. Змащуємо маслом лист і печемо близько 25 хвилин, до светлокорічневого кольору. На стіл подаємо теплими зі справжнім бразильським кави. Не з тим сурогатом, який називається "розчинним", а з" живим " - свіжозмеленим.