склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Готуємо всі необхідні для рецепта продукти.
Крок 2:
Підтале масло нарізаємо великими шматочками і поміщаємо в чашу блендера.
Крок 3:
Всипаємо цукор і додаємо яєчні жовтки.
Крок 4:
Все добре збиваємо.
Крок 5:
Банани очищаємо, розчавлюємо виделкою і додаємо лимонний сік.
Крок 6:
Перемішуємо.
Крок 7:
Змішуємо бананову кашку з раніше збитими жовтками.
Крок 8:
Безперервно помішуючи, додаємо сік ананаса.
Крок 9:
Всипаємо панірувальні сухарі.
Крок 10:
Збиваємо білки з цукром.
Крок 11:
Обережно додаємо їх в загальну масу.
Крок 12:
Духовку включаємо заздалегідь, щоб вона добре прогрілася. Виливаємо тісто в спеціальну форму для випічки, змащену вершковим маслом (можна ще присипати її борошном або панірувальними сухарями). Ставимо заготовку в розігріту духовку і запікаємо протягом 30-40 хвилин при середній температурі.
Крок 13:
Готовий пудинг виймаємо з духовки.
Крок 14:
Витягаємо його з форми і перевертаємо.
Крок 15:
Нарізаємо пудинг на порційні шматочки, прикрашаємо скибочками лимона і поливаємо сметаною. Подаємо в гарячому або холодному вигляді з будь-яким напоєм на ваш розсуд.
Крок 16:
Сподіваюся, завдяки цьому рецепту, ви швидко розберетеся з тим, як спекти банановий пудинг на вершковому маслі з ананасовим соком.
Крок 17:
Приємного чаювання!
люблять в Португалії і солодке. Пудинги, муси, тістечка і торти з волоських горіхів і мигдалю. Лісабонські тістечка Белема користуються популярністю не тільки на батьківщині, а й у Франції, Іспанії, Німеччини, Італії. У цих знаменитих тістечок є своя історія. У XIX столітті в Белемі жив кондитер Домінгуш Рафаель Алвеш. Одного разу проїжджав повз чернець поділився з ним безцінним рецептом, і в 1837 році Алвеш Спік першу партію тістечок. Дивно, але до сих пір точний рецепт приготування тістечок з Белема залишається секретом. Знає його тільки одна людина-нинішній шеф-кухар пекарні Мігель. Дорогоцінний сувій, в якому описаний спосіб приготування тістечок, зберігається в секретній кімнаті пекарні, куди ніхто, крім Мігеля, не має доступу. Тістечка Белема будемо пробувати в Португалії, а ось банановий пудинг по-португальськи можна приготувати і вдома, так як його рецепт не є секретом і дуже простий!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Банани - 89 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал / 100г
- Масло несолоне - 709 ккал / 100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Лимонний сік - 16 ккал/100г
- Сухарі панірувальні - 347 ккал/100г
- Сік ананасовий - 48 ккал/100г