1. Головна
    2. Національна кухня
    3. Альфахорес Аргентинський

Альфахорес Аргентинський

не можеш зрозуміти, що це? Навіщо розбиратися-готуй швидше! Смачно! Я стежу за своєю фігурою, дуже-дуже стежу. Ось нещодавно взвесилась – ба, та я схудла – була – 70 кг., стала – 68 кг. Непорядок скажу я вам. Великий-великий непорядок. Мені худнути не можна-мій чоловік весь час мені каже: «як добре, що ти на палицю не схожа, а то і в телевізорі і на вулиці одні кругом одні палиці». Ну, ось я і намагаюся щосили. Це звичайно жарт, але смачно поїсти я собі дозволяю, і дозволяю з радістю. Печу печеньки, пиріжки, млинці тощо. Мені завжди здавалося, що рецепт одного печива прийшов в мою голову сам по собі, а виявилося – це кулінарний рецепт аргентинської кухні – альфахорес. Це приклад того, що те, що смачна їжа не знає кордонів, а я можу похвалитися і сказати, що мій рецепт дуже рідкісний, з самої Аргентини.
Дар'я ☼Author avatar
автор рецепта
Альфахорес аргентинский
0
0587

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 8 % 5 г
жири 21 % 14 г
вуглеводи 71 % 47 г
339 ккал
ГІ: 34 / 0 / 66

спосіб приготування

час приготування: 45 хв

Ну так ось – спочатку готуємо тісто. Змішаємо масло з цукром, трохи подогреем, щоб цукор розчинився, додамо ванілін, цедру з половинки лимона і коньяк. Одне яйце цілком і два жовтки, борошно і крохмаль додаємо поступово, під час замісу. Замісити треба так, щоб тісто стало еластичним і до рук не липло. Накриваємо серветкою.

розгортаємо, нарізаємо склянкою або іншою формою. Випікаємо в духовці при 150-180ºС до ніжно-золотистого кольору. Посипаємо цукровою пудрою, дуже обережно змащуємо вареним згущеним молоком або джемом і склеюємо між собою. Боки теж змащуємо, а потім обвалюють їх в кокосовій стружці або в подрібнених арахісових горіхах.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Яйце куряче - 157   ккал/100г
  • Яєчний білок - 45   ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542   ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352   ккал/100г
  • Яйце страуса - 118   ккал/100г
  • Лимон - 16   ккал/100г
  • Цедра лимонна - 47   ккал / 100г
  • Цукор-пісок - 398   ккал/100г
  • Цукор - 398   ккал/100г
  • Крохмаль - 320   ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734   ккал/100г
  • Масло несолоне - 709   ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661   ккал / 100г
  • Масло селянське Солоне - 652   ккал/100г
  • Масло топлене - 869   ккал/100г
  • Коньяк ординарний " три зірочки» - 239   ккал/100г
  • Коньяк - 239   ккал/100г
  • Борошно пшеничне - 325   ккал/100г
  • Кокосова стружка - 592   ккал/100г
  • Ванілін - 288   ккал/100г
  • Розпушувач тіста - 79   ккал/100г
  • Варене згущене молоко - 328   ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: