Піца з куркою, картоплею і яблуками

хочете навчитися готувати справжню піцу? Тоді цей рецепт для вас! У свій час я підробляла в одному прилеглому кафе офіціанткою. Кулінарних рецептів найрізноманітніших страв звідти дізналася чимало. Завдяки тому юнацькому досвіду можу приготувати практично будь-яку їжу. Але найважливішим для мене стало те, що я, нарешті, дізналася, як потрібно готувати справжню піцу. І зараз я поділюся з вами тонкощами приготування однієї з моїх улюблених піц - піца з куркою.

Валерія

автор рецепта

0264

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Борошно

200

Сіль

0.5

Дріжджі

Вода

0.5

Цукор

0.5

Рослинна олія

для начинки:

Курка (відвареної курча)

Яйця (зварені круто)

Картопля

Морква

Яблука

Твердий сир

100

Оливкова олія

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 35 % 12 г

жири 38 % 13 г

вуглеводи 26 % 9 г

194 ккал

ГІ: 50 / 0 / 50

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:
Крок 12:
Крок 13:
Крок 14:
Крок 15:
Крок 16:
Крок 17:
Крок 18:
Крок 19:
Крок 20:

для початку готуємо дріжджове тісто з тих інгредієнтів і в тих пропорціях, що вказані вище. Коли тісто готове-розгортаємо його в коло необхідної товщини і перекладаємо на деко, попередньо змащене жиром. Беремо варену курку і нарізаємо невеликими кубиками, потім ділимо їх на 3 рівні частини. Потім очищаємо картоплю і моркву і нарізаємо їх кружечками товщиною 3-5 мм.яблука очищаємо від шкірки, видаляємо з них насіння і дрібно нарізаємо. Одну частину курки викладаємо тонким шаром на тісто, зверху кладемо попередньо дрібно порізані яйця, потім картоплю і моркву, потім знову викладаємо частину курки, слідом яблука і в довершення - останню порцію курки. Все посипати натертим на дрібній тертці сиром. Зверху поливаємо нашу піцу оливковою олією. Деко з напівготовим блюдом ставимо в попередньо розігріту до 200 градусів духовку на 15-20 хвилин.