бісквітний пиріг шоколадний Експресо

ця страва зробить святковим будь-який день!
UO-ShuAuthor avatar
автор рецепта

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 16 % 9 г
жири 28 % 16 г
вуглеводи 56 % 32 г
306 ккал
ГІ: 3 / 0 / 97

спосіб приготування

Час приготування: 1 год 30 хв
в Англії не прийнято запрошувати гостей до обіду. Зазвичай, гості приходять на чай. І чаювання ці припускають повний стіл всякої їжі. Але традиційно обов'язково присутні бісквіти. Пропоную вам кулінарний рецепт шоколадного бісквіта"Експрессо".
спочатку розігріваємо духовку. Форми змащуємо жиром і злегка присипаємо борошном.
у каструлю кладемо шоколад і вершкове масло. Розтоплюємо їх разом на повільному вогні, постійно помішуючи. Потім відставляємо в сторону остигати.
у великій мисці змішуємо яйця, цукор і ваніль. Встановлюємо миску на каструлі з киплячою водою, так, щоб миска з сумішшю була на п'ять сантиметрів вище поверхні води. І Зігріваємо суміш на слабкому вогні, помішуючи, поки вона не стане теплою. Знімаємо з вогню і збиваємо в міксері. Збивати потрібно близько 15 хвилин, поки суміш в три рази не збільшиться в об'ємі.
акуратно всипаємо в неї борошно, не більше третини склянки за раз. Потім, так само поступово, вливаємо шоколад з маслом. Розливаємо рівномірно в форми, і випікаємо до готовності. Готовність можна перевірити зубочисткою. 10 хвилин охолоджуємо в формі, а потім виймаємо бісквіт і даємо йому охолонути повністю.
такий бісквіт подають до столу з ванільним морозивом.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Яйце куряче - 157   ккал/100г
  • Яєчний білок - 45   ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542   ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352   ккал/100г
  • Яйце страуса - 118   ккал/100г
  • Шоколад молочно-горіховий - 542   ккал/100г
  • Шоколад горіховий - 580   ккал/100г
  • Шоколад Пористий Молочний - 506   ккал/100г
  • Шоколад вершковий - 560   ккал/100г
  • Шоколад - 550   ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333   ккал / 100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364   ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348   ккал/100г
  • Борошно - 325   ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398   ккал/100г
  • Цукор - 398   ккал/100г
  • Ваніль - 288   ккал / 100г
  • Масло вершкове 82% - 734   ккал/100г
  • Масло несолоне - 709   ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661   ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652   ккал/100г
  • Масло топлене - 869   ккал/100г

Схожі рецепти