смачні пироги

простий рецепт приготування пирога, що за смаком нагадує тістечко. Ви їли коли-небудь по-справжньому смачні пироги? Напевно. Але цей, кулінарний рецепт якого запропоную на це раз я, навряд чи! Виходить відмінна їжа. М'якенька, розсипчаста, ніжна. Вона не суха, але і не волога, а те, що треба. Цьому пирогу шоколад додасть не тільки шикарний аромат і смак. Він створить на зрізі такий собі веселий малюнок.

Варвара

автор рецепта

0292

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для пирога:

Молоко

0.25

Борошно

Крохмаль

0.33

Цукор

0.67

Вершкове масло

100

Яйця

Шоколад

100

Сіль

0.25

Розпушувач

Ванілін

за смаком

для глазурі:

Молоко

0.25

Шоколад

100

Цукор

0.25

Вершкове масло

Какао-порошок (з гіркою)

Крохмаль

Горіхи та насіння

Чорнослив (можна кисло-солодкий родзинки)

0.33

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 6 г

жири 27 % 19 г

вуглеводи 64 % 45 г

366 ккал

ГІ: 20 / 0 / 80

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1:
Всі інгредієнти
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:
Крок 12:
Крок 13:
Крок 14:
Крок 15:
Крок 16:
Крок 17:
Крок 18:
Крок 19:
Крок 20:
Крок 21:
Крок 22:
Крок 23:
Крок 24:
Крок 25:
Крок 26:

натремо на крупній тертці шоколад. Приберемо його, поки готується тісто, в морозильник. Розтопимо вершкове масло. А потім змішаємо за допомогою міксера всі інгредієнти тесту. Всипати туди заморожений шоколад, і скоренько все перемішати. Тому що потрібно ставити тісто відразу ж в форму, а потім і в духовку, розігріту до 200~220°C.
випікаємо до готовності. Сподіваюся, ви пам'ятаєте, як перевіряти на готовність пироги такого роду – за допомогою сірника або зубочистки. Коли почне зарум'янюватися верх, а середина буде ще рідкуватою, затягніть форму фольгою.
поки наш пиріг доспіває, приготуємо глазур для нього. Подрібнити горіхи. Вимиємо чорнослив, витягнемо з нього кісточки і поріжемо дрібненько.

Вольем в маленьку каструлю молоко, покладемо туди масло і шоколад з цукром. Доведемо масу до кипіння на невеликому вогні, і дочекаємося повного розчинення цукру і шоколаду. Додамо сюди какао, акуратно вмішавши і крохмаль. Всипати і горіхи з чорносливом. Все проварити з хвилину і знімемо з вогню.
виймаємо з духовки готовий пиріг. Заливаємо його шоколадною глазур'ю. Оскільки пиріг піднімається при випіканні гіркою, його складно покрити глазур'ю – вже пристосуйтеся як-небудь. Смачно буде. А ще можна спробувати пиріг пекти в рознімної формі, заливаючи потім його глазур'ю, не виймаючи з цієї форми.