Кекс з сиром

неймовірно ніжна випічка обов'язково вам полюбиться! Я вже давно помітила, що їжа, приправлена алкогольними напоями (не окремо поданими, а безпосередньо в страві), відрізняється особливим, вишуканим смаком. Тому останнім часом будь-який кулінарний рецепт з використанням алкоголю викликає в мені підвищений інтерес. Та ж доля спіткала і даний кекс з сиром з традиційної англійської кухні, який я відшукала на просторах всесвітньої мережі.

Мілада

автор рецепта

0286

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Пшеничне борошно

500

Цукор

150

Вершкове масло

125

Яйця

Волоські горіхи (подрібнені)

100

Сир (нежирний)

250

Ізюм

100

Ром

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 15 % 10 г

жири 24 % 16 г

вуглеводи 61 % 41 г

342 ккал

ГІ: 2 / 12 / 85

покрокове приготування

час приготування: 1 год 15 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:

починаємо цілком стандартним чином: розтираємо розм'якшене масло з цукром, вбиваємо сюди ж по одному яйцю і ретельно змішуємо з борошном (в борошно я додавала розпушувач, хоча в рецепті він не вказаний). Сир розтираємо виделкою, солимо злегка, поливаємо ромом і відправляємо в основну масу. Сюди ж додаємо добре розпарений і обсохлий родзинки і підсмажені на сковороді без масла шматочки волоських горіхів. У нас виходить густе ароматне тісто. Густота повинна бути такою, щоб спокійно сформувати з тіста довгастий «цегла», втім, можна зробити кекс у формі булки або рулону. Якщо є відповідна форма, буде ще краще. Випікається такий трохи менше години.