Кекс з начинкою

приголомшливо м'яке тісто з дивовижним кремом всередині. Смачно.Легко. Гарно. Кекс з начинкою незвичайний, дуже соковитий.

♚Larisynshik

автор рецепта

0342

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Борошно (80 г для крему)

300

Цукрова пудра

200

Вершкове масло

200

Крохмаль

Яйця (в тісто)

Яєчні жовтки (в крем)

Какао-порошок

Розпушувач

Молоко

0.5

Цукор

150

Ванілін

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 6 г

жири 24 % 14 г

вуглеводи 66 % 39 г

299 ккал

ГІ: 13 / 0 / 87

покрокове приготування

час приготування: 1 год 50 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:

для тесту:
розтерти масло з цукровою пудрою, додати яйця, борошно, розпушувач і какао, замісити однорідне тісто.
помістити тісто в холодильник на 40 хвилин.
для крему:
жовтки змішати з цукром, додати борошно, ванілін, поступово, по трохи вливати молоко. Варити на слабкому вогні, весь час помішуючи, до загустіння.
виходить дуже густий крем, дати йому охолонути.
Форму з отвором змастити маслом і посипати борошном, викласти тісто, воно дуже м'яке. Розрівняти його руками.
викласти крем.
зверху заліпити залишилися тестом.
випікати при 180 градусах хвилин 40. Остудити кекс у формі, і обережно перекласти на блюдо.
зверху посипати цукровою пудрою.