капустяний пиріг

набридло м'ясо? Зробіть пиріг з капустою, він нітрохи не гірше! До речі, в начинку можна додати ще цибулю з морквою. Особисто в моїй родині капустяний пиріг подобається далеко не всім. Мої домашні, наприклад, вважають за краще, щоб на столі стояла їжа, в якій капусти було б якомога менше. Не знаю, звідки таке упереджене думку щодо цього корисного овоча, тому що особисто мені дуже подобаються страви з капусти. А кулінарний рецепт цього пирога російської кухні став одним з моїх улюблених (завдяки швидкості приготування). Кілька разів я його пекла і забирала на роботу. Там у мене рецепт вихоплювали просто з руками.

nanu6ka

автор рецепта

0466

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Яйця

Пшеничне борошно

Вершкове масло

150

Цукор

Кефір

Сода харчова (погашена в оцті)

0.5

Сіль

за смаком

для начинки:

Капуста (ммелко шинкована)

0.5

Вершкове масло

Яйця (відварені і нарубані)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 13 % 4 г

жири 35 % 11 г

вуглеводи 52 % 16 г

183 ккал

ГІ: 25 / 0 / 75

покрокове приготування

Час приготування: 1 год

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:

процес починаємо з розтоплення масла. Потім тепле масло змішуємо з кефіром, сиплемо ложку цукру, солимо, вбиваємо яйце, вливаємо погашену соду і всипаємо склянку борошна. Вимішуємо однорідне тісто, ділимо на дві рівні частини. Першу частину викладаємо на сковороду, розминаючи пальцями або ложкою, засипаємо начинкою: спочатку йде нарізана капуста, на неї – рубані яйця і кілька шматочків вершкового масла. Другим шаром пиріг накриваємо, розрівнюємо і ставимо в заздалегідь прогріту духовку на сорок хвилин. Печемо при температурі двісті градусів.