смачний яблучний пиріг з бісквітним покриттям

цей кулінарний рецепт яблучного пирога особливо смачний і красивий. Його можна легко порівняти з тортом. Бісквітне покриття робить його по-особливому ніжним і красивим. Така їжа тільки для справжніх гурманів кулінарного мистецтва.
Отже, для початку беремо вершкове масло і залишаємо його ненадовго при кімнатній температурі. Коли воно розм'якне, розімніть його з цукром. Додайте яйце і добре розімніть. Далі всипте борошно і замісити тісто. З нього слід розкачати пласт, товщина якого приблизно буде дорівнює півсантиметра. Покладіть цей пласт на форму для випічки, яку попередньо змастіть олією і посипте сухарями. Почистіть яблука і потріть їх на тертці. Покладіть масу на тісто. Посипте їх цукром і корицею. Поставте пиріг в духовку і випікайте його 20 хвилин при температурі в 200 градусів. За цей час збийте жовтки з цукром. Просійте борошно. Додайте її до жовтків. Потім акуратно, постійно помішуючи, додайте до маси білки, які перш збийте в піну. Через 20 хвилин пиріг витягніть з духовки. Вилийте на нього бісквітну масу. Поставте його назад в духовку ще на 10 хвилин. Смачного!