Кекс з шоколадом

насичений шоколадний кекс з приголомшливим ароматом кави! Готувати можна і окремі маленькі кексики, і один великий кекс з шоколадом - на вибір, кому як подобається.
ІрішаAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 10 % 7 г
жири 31 % 21 г
вуглеводи 58 % 39 г
381 ккал
ГІ: 5 / 0 / 95

покрокове приготування

час приготування: 45 хв
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Інгредієнти

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    М'яке вершкове масло збиваємо з цукром.

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    Додаємо по одному 3 яйця, ретельно збиваючи після кожного.

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    Шоколад ламаємо на невеликі шматочки і розтоплюємо в мікрохвильовці або на водяній бані. Охолоджений розтоплений шоколад додаємо в вершкову суміш. Ретельно перемішуємо.

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    Додаємо охолоджене кави і лікер (якщо ви не любите каву і алкоголь замініть їх молоком). Перемішувати.

  6. Крок 6:

    Шаг 6.

    Борошно просіваємо з розпушувачем і додаємо в шоколадну суміш.

  7. Крок 7:

    Шаг 7.

    Ретельно перемішуємо, що б не було грудочок. Тісто виходить дуже ніжним і повітряним. За бажанням в тісто можна додати ягоди або горіхи.

  8. Крок 8:

    Шаг 8.

    Викладаємо тісто в одну велику або в маленькі форми. Я люблю випікати порційні кексики.

  9. Крок 9:

    Шаг 9.

    Випікаємо шоколадні кекси при 180 з близько 20 хвилин (маленькі), готовність перевіряємо шпажкою. Даємо кексикам охолонути і подаємо до столу.

  10. Крок 10:

    Шаг 10.

    Готові шоколадні кексики посипаємо цукровою пудрою. І як варіант, подаємо зі сметанним кремом (це просто дуже-дуже смачно!). Смачного!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Яйце куряче - 157   ккал/100г
  • Яєчний білок - 45   ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542   ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352   ккал/100г
  • Яйце страуса - 118   ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398   ккал/100г
  • Цукор - 398   ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734   ккал/100г
  • Масло несолоне - 709   ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661   ккал / 100г
  • Масло селянське Солоне - 652   ккал/100г
  • Масло топлене - 869   ккал/100г
  • Лікер вишневий - 299   ккал/100г
  • Лікер Бейліз - 327   ккал/100г
  • Лікер - 327   ккал/100г
  • Кава натуральна, мелена - 201   ккал/100г
  • Кава - 94   ккал/100г
  • Борошно пшеничне - 325   ккал/100г
  • Розпушувач тіста - 79   ккал/100г
  • Шоколад 70 % - 539   ккал/100г
  • Темний шоколад - 539   ккал/100г

Схожі рецепти