сирний Кекс з лимонами та родзинками

ніжний, м'який, сирний кекс для любителів випічки! Так приємно, коли заходиш в будинок, а тебе там зустрічає смачний аромат домашньої їжі і особливо солодкої випічки. Дуже багато чоловіків тільки на словах не люблять солодке. Мій чоловік теж так постійно говорить, при цьому моментом наминаючи випічку, мною приготовлену. Я люблю балувати коханого і тому постійно вишукую новенькі кулінарні рецепти. Побалуйте своїх чоловіків і приготуйте їм кекс сирний!

Дар'я ☼

автор рецепта

0309

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Сир

300

Борошно

Цукор

Яйця

Вершкове масло

250

Ізюм (дрібний кишмиш)

100

Лимони

Сода харчова

0.5

Сіль

за смаком

для форми:

Вершкове масло

за смаком

Панірувальні сухарі

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 14 % 8 г

жири 32 % 18 г

вуглеводи 54 % 30 г

314 ккал

ГІ: 0 / 14 / 86

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:
Крок 12:

розітріть гарненько масло з цукром. Потім вбийте яйця (по одному). Протріть через сито сир два рази і з'єднайте з олійно-яєчною масою. За допомогою дрібної терочки натріть цедру з лимона, потім видавіть сік (прокручуючи м'якоть лимона виделкою). Додайте цедру і половину соку в тісто, потім сіль, просіяне борошно, соду, гашене другою половиною соку і родзинки. Ретельно вимісити тісто. Форму для кексу (я віддаю перевагу глибоку прямокутну) змастіть вершковим маслом обсипте подрібненими на м'ясорубці сухариками. Викладіть в неї тісто і поставте в розігріту духовку хвилин на 50 (я перевіряю готовність тонкої дерев'яною паличкою). Коли кекс буде готовий, залиште його трохи охолонути і тільки потім виймайте з форми.